Ｍ.Shibata

【「かつそば」と「へた丼」】 岡山市東区西大寺にある、昭和23年から続く老舗ラーメン店。 西大寺エリアでは人気のお店で、平日でも行列ができる。 看板メニューは中華そばだが、お好み焼きや焼きそば、ご飯もの、一品料理などもあり、JR西大寺駅より徒歩5分の立地で、お酒を飲みに立ち寄るのもいい。 夜の部、運良く待たずにすぐにカウンターへ座れた。 今回は ◆かつそば(大盛り) は決めてたが、もう一品の「のっけめし」シリーズで悩む… 11種類あるぞ！ 悩んだ末に ◆へた丼(切り落としチャーシュウごはん) に決定。 ザ・昔ながらの味、甘めの豚骨醤油スープ。 上質な旨みが押し寄せて、つい、美味いなぁ… って呟いてしまう。 薄い衣を纏ったカツ。 スープに浸ってても崩れず。 最初はそのまま、そして、スープにどぶ漬けして喰らいつく。 ボリューミーなカツの下にはまだチャーシューがある。 このチャーシューもまた、相変わらず美味い。 そしてビックリしたのが「へた丼」。 いわゆるチャーシュー丼。 ちょっと分厚めなチャーシューのへた部分。 思ってた以上に柔らかく、そして、抜群に味が染み込んでて…今まで食べたチャーシュー丼で一位かも⁉️と思ってしまう… うめぇ〜♬ 結構腹が空いてる感じだったのに、かなりなボリュームで完飲まではいけなかった… でも、満足満足、ご馳走様でした〜 お会計を済ませて外に出ると行列。 めっちゃいいタイミングでラッキーでした。 #中華そば #岡山市東区西大寺 #西大寺エリア #かつそば #へた丼

【4番　天神そば　玉子入り】 岡山市北区、岡山県立美術館やシンフォニーホール近くにある、昭和45年創業の老舗店。 平日のみの営業だが、毎日開店前から行列ができている超人気店です。 開店10:30前に着くがもう営業していて、雨が降ってもいるが行列。 しばらく並んで、お姉様に呼ばれて店内へ… あぁ〜幸せの一杯が食べられる(T . T) オーダーは番号で ◆4番　天神そば　玉子入り 僕の中では、「究極の昔ながら」 濃厚で野生味がある鶏ガラ醤油のスープ。 ひと口啜っただけで幸せな気持ちに… あぁ〜美味い‼️ って幸せに浸ってると… あっという間に完飲してしまい、寂しくなる… 次はいつ食べれる？ 厨房には若い男性の姿が。 技術の伝承をされているのでしょう。 絶えることはないなって、ちょっと嬉しい気持ちに。 ご馳走様でした。 #中華そば #岡山市北区天神町 #行列

【ホットケーキ風どら焼き】 岡山県の名産のひとつ、きびだんご。 「きびだんご」で有名なお店「廣榮堂」。 創業160年を超える老舗、岡山市中区中納言町の店舗はリニューアルされて、カフェも楽しめるお店に。 立派な暖簾をくぐると和菓子を販売されている空間。 カフェ「廣榮堂茶房　ひねもす」は店舗奥に。 釘を使わない木組みの伝統的な日本建築で、木のぬくもりを感じられる、ゆったりとくつろげれる上質な空間のカフェスペース。 席に案内され、席に着くと、あたたかいほうじ茶ときびだんごのサービス。 オーダーは、1日8食限定メニュー ◆ホットケーキ風どら焼き ・粒あんトッピング ・ドリンクセット (ひねもすコーヒー　本日の豆　トロピカルマウンテン) 目の前で焼かれるふっくらとしたどら焼きの皮。 積み上げられて、パンケーキのように。 まわりに散りばめられた岩塩と、蒜山ジャージー牛のバター、パクチー畑で採取した希少な蜂蜜の組み合わせでいただきます。 しっかりとした食感と甘さ。 バターがいい感じに溶けていって美味かったです。 平日にうかがいましたが、こだわりのランチメニューもありました。 #きびだんご #老舗 #ホットケーキ風どら焼き

【「低温調理で仕上げたローストビーフの丼物」と「すじ煮込みカレー」】 岡山県津山市二宮に2022年にオープンされたダイニングカフェ。 昼の部ランチメニューは4種類で10:30からオープン。 夜の部のメニューは、黒板にたくさん書かれてて、かなり迷いそうです。 昼の部ランチメニューには限定5食のメニューもあり、事前にメニュー込みで予約してうかがいました。 ◆低温調理で仕上げたローストビーフの丼物(限定5食) と ◆すじ煮込みカレー(限定5食) の2食をいただきました。 事前予約の時に、ウチ結構ボリュームありますけど大丈夫ですか？ と聞いてくださりましたが、もちろんYes。 当日ももう一度聞いてくださいました。 もちろんYes。 先にローストビーフの丼物をお願い。 なかなか肉厚のあるローストビーフ。 食べ応えがあり味付けもいい。 ちょっと添えられてるワサビをつけていただく。 結構ボリュームあるなぁ… いい頃に言ってくださいってことで、そろそろのタイミングでカレーを。 スジ肉がゴロゴロと。 ちょうどいいスパイシー感。 こちらもなかなかボリュームあります。 どちらかもミニポテトサラダがついてますが、決してミニではないと思う。 どちらもドリンクが付いてて、2ドリンクもいただきました。 味付けも店主の繊細な気配りも素晴らしい素敵なお店でした。 また次回、鶏唐をいただきに来よう。 #ダイニングカフェ #限定ランチ