Mica Hanai

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ケセラセラ。流されずに流れていたい。魯菜特級厨師正宗魯菜伝人『済南賓館』(2008年閉店)佐藤孟江先生&浩六先生の古い弟子です。習った魯菜は210レシピ越え。調理師免許(本業以外に飲食店で働き受験資格を得て独学半月)ありです。時としてお店の方にインタビューをして投稿作文。真面目に書いています。美味しいを創る方々に感謝。

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好きなジャンル

  • 和食
  • 喫茶店
  • ハンバーグ
  • タイ料理
  • ピザ
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excellent

稲荷町(東京)駅

定食

哀しい。 100年の歴史を持つ田中食堂、本日で100年の歴史に幕を閉じました。今日はランチで在庫売り切れで、デナータイムは営業なしでした。2~3か月後に、建物も壊されてしまうそうです。

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average

大手町(東京)駅

カフェ

仕事帰りに、知人に紹介されて訪問(3月2日)。大手町読売新聞社の1階に今年オープンした、JT協賛のカフェです。「プルーム・テック スターターキット 当日販売分ございます」という案内の看板が店外の椅子に出されていました。「禁煙・プルームテックオンリー」なのだそうです。レジの若い女性店員さんに「プルーム・テックなら吸えるのですね。」と言ったら、プルーム・テックが所謂煙の出るタバコよりも安全性が高い、とマニュアルにありそうな答えが返ってきました。 持ち帰り用にバタールと、店内飲食でホットコーヒーとキッシュを頂きました。席について、最初にトイレに行ったのですが、トイレは店外。店内に戻る時の案内がドアに掲示されていなくて分かりにくかったです(その後店外ドアに掲示を出したそうです)。 珈琲のスプーンが耳かきみたいな大きさで、カップ&ソーサーではなくて茶色い紙の上に乗せられて提供されました。キッシュは可もなく不可もなくといった感じで、珈琲が美味しくなくて全部飲めませんでした。キッシュのナイフ&フォークを含めカトラリーが黒で統一されていましたが、傷が目立ちやすく、あまり感心しませんでした。 今回は知人の紹介で訪問しましたが、煙が出なくてもタバコはタバコです。料理を頑張っていらっしゃるようですが、リピートは致しません。「完全禁煙」か「全席喫煙」の棲み分けが出来るとよいと、常々思っております。

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good

新御徒町駅

喫茶店

久しぶりにこの界隈に出没。2017年10月末に1階のベーカリーが閉店していたのですね。タマゴサンドが好きでした。ショック。新御徒町のそば屋アヅマの閉店に続くショックです。

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新御徒町駅

そば(蕎麦)

久しぶりにこの界隈に出没したので前を通過してみました。閉店していたのですね、、。残念です。

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京橋(東京)駅

洋食

ランチタイムは全席禁煙なのですが、ディナーでは1番奥の席が喫煙で、1番奥に大きな灰皿が二個置いておりました。たまたまこのタバコ臭い席に案内されたので、食事どころではなくなりました。本当に残念です。上着からカバンから髪の毛から、全部タバコ臭い。喫煙するなら吐いた煙も吸ってもらいたいし、電子タバコも他人の健康を脅かします。副流煙を出すことは傷害罪だと思います。折角のリーズナブルで美味しい料理が台無しです。 夜は二度と行きたくない。料理はリーズナブルできちんとしているのでこの評価にしました。