Takeshi Ohno

グルメの知り合いの紹介で去年の秋にオープンした魚とイタリアンと中華のKAZUさんに伺いました。 駅からすぐの場所にあり迷うことなく到着。 こじんまりとしたお店ですが清潔感もあり落ち着いた空間のお店です。 料理はお任せでお願いさせてもらいました。 イタリアンと中華の融合と言うことでどんな料理が出てくるのか期待いっぱいでした。 最初に鮮魚の盛り合わせではトリュフ塩であったり燻製であったり活車海老がありで新鮮でとても美味しかったです。 次が中華のエビマヨに棒々鶏がお洒落に盛り付けられ小籠包はとてもジューシーで美味しかったです オマール海老を一匹まるごと使った料理は身はプリプリでトリュフのソースが絶妙でした 黒豚の酢豚は上品でペロリと頂けて メインの和牛ロース肉はお腹がいっぱいになりかけてましたが柔らかくジューシーで優しく胃に入って感じでした。 大はまぐりと魚介のパスタはちょっと多いかなと思ったのですが全てが美味しく是非リピートしたいお店です。

周辺の人達からのクオリティが高く美味しいフレンチを食べれると言う話しを聞いていたので行って来ました。 古民家をリノベーションされたお洒落なお店です。 夜はシェフのお任せコースのみで4500円です 前菜は見た目に美しく特にカキの燻製、サーモンは絶品でした。 オニオングラタンスープもあっさりしているのに味わい深い感じでした メインのお肉は豚の三種の部位からでとても柔らかく赤ワインで煮たソースにフランボワーズのソースが爽やかでした。 締めがムール貝の雑炊風でななつぼしのお米を使ったリゾット風な感じが美味しかったです。 デザートのブリュレもオレンジ風味が爽やかでした。 出来る限りデミグラスやバターを使わずにあっさりとした味ですが奥深い味わいは量が少し多いかと思ったのですが最後まで美味しく頂けました。 また伺いたいお店です(*´∀`)♪

天満駅から路地に入った隠れ家的な会員制のお店に行って来ました(^-^)v こんな場所にという感じでサプライズにはいいお店だと思います。 鍋料理の会員制の店でどんな雰囲気か興味があったので豚のしゃぶしゃぶコースにしました。 お店の名前の通りにすっぽん料理や痛風鍋等の鍋料理をメインとしたお店でした。 完全個室で落ち着いた感じで料理の一品一品も細かく説明して頂き前菜盛りからお造り、お鍋、デザートと繊細でとても美味しかったです 次はお店の名物的な痛風鍋かすっぽんを頂きたいと思います(*´∀`)♪

テレビで話題になってたフォアグラ鍋を食べたくて来店 かなりの賑わいで人気店な感じでした 鍋の前にお造りや一品を頼みました(^-^)v 運ばれてきた料理は美味しそうだったのですが説明もなくパッと置かれるだけで ちょっとえって感じがしました。 添えられてる薬味の説明もなかったので少しは説明がほしかったです。 メインのフォアグラ鍋も説明の紙をパッと置かれただけでせっかくのいい素材もどれぐらいが一番いい状態がわからずに困ってしまいました。 最後の雑炊もご飯がないとの事でたべれずにお店への期待が大きかった分残念でした。 再訪はないと思います。