Hideaki Hashimoto

ブルゴーニュワイン中心の品揃えで、しっかりとしたお料理も頂ける素晴らしいワインバー。

名店を渡り歩いたシェフが、わさ跡地？で独立開業です。ワインペアリングのコースをお願いしました。ワンオペで少し大変そうな印象でした。コストパフォーマンスはとても良いです。

貴重な席を頂き有難うございましたm(_ _)m 食堂とだかさん、これは予約とれないわ〜。

カウンターでシェフのワンオペスタイル。 和イタリアンのような、うめもとワールドがじっくり堪能できる。