Ayaka Niina

安定のおいしさと安心感。

ラーメンさくら井さんが展開しているお店との情報を得たので、早速こちらへ。 居酒屋料理は、普通に美味しい。 醤油ラーメンは、、、本当に美味しくなかった。 臭み、エグみがスープに出ていて、全く食べられなかった。(他の種類のラーメンは、食べていないので不明) 日本酒のラインナップも微妙。 1時間半飲んで食べて、1人8000円と割とお高め。 口コミが良かっただけに期待してたのでかなり残念。

実はあまり載せたくないお店。 もう何年も前から通ってるお寿司屋さん。 安定の美味しさと心地よさ。気がつくと６時間くらい軽く居てしまう… 旬の食材を使った最高の料理が出てくる。 オーダーの仕方は様々ですが、私は基本的にお寿司と料理を6:4で。とか言ったりします。 あとは雰囲気によって出してくれます。 出てくる食材はどれほどのレパートリーがあるのかと感心してしまうほど… 何年も通い続けたくなるのは、そこにも理由があるのか。 小料理、刺身、お寿司…全てにおいて完璧。 投稿は8月頭のもの。 シンコが入ったとのご連絡をいただきこの時期、この瞬間しか食べられないので早速お店へ。 いただいた物は以下… ししとう 大阪の石川芋 刺身: アイナメ、あずきはたまさごあえ、ハモ 秋鮭といくらと大根おろし 名残の白えびまぜそば 刺身: さば 長芋ソーメン 握り: まぐろ、こち、しんこ、きす、鯛 秋田むらさきうにといくら 日本酒もたくさんあり、食事もお酒も進みます。 いつでも行けるお店であって欲しいからこの投稿は極秘です。笑 直やさん。いつも幸せな時間をありがとうございます。

ずっと気になっていたお店。 セットメニュー、単品、食べ放題メニューがありますが、迷わず単品注文。 食べ放題とは全く肉の質違いますので美味しいものが食べたい人はご注意！ お店のお父さんがかなりイカス。 このお店開くために修行なんてしてないんですと。 自分のうまいと思うモノしか出さない！好きなように料理する。毎日お客さんにお肉出す前は全て自分で味見するそうです！ そんなお父さんのオススメは何と言っても名物のタンと上ロース。 これだけでウチはやって行ってるから。と。笑 不味かったらお金払わなくていいからと…かなり強気！ タンが出てきた瞬間。 それでノックアウト。ナニコレ。 私はお肉を見て可愛いと思うのですが、その最上級。何て素敵なフォルム。色、ツヤ、何をとっても完璧。 そして焼き始めると、切れ目のないお肉がパンパンに膨らんで来る…あぁ幸せ。 中が少し生の状態で外を焦がさない程度に焼き上げる。厚切りなのに力を入れずとも歯で噛み切れる… 切れ目が入ってない分肉の旨味が内側に凝縮されている。あまーーい。思わず叫んでしまいそうな…いや、叫んでいた気がする。 さらに、このタンは生で食べられるからと言われ。生でも頂きました。これはまた別の次元のうまさ。 タン刺出すところは多々あるけれど、このレベルのタンを出せるとこはそうそうない。 てか、生で食べられるモノを焼きタンとして出している時点でかなりのハイスペック。 次にこれまたオススメの上ロース。 これもほぼ生で。 うん。これはね、反則。 こちらもだだっ広ーい塊なのに箸で裂ける。 なんてことでしょう。 タレの味付けもかなりのモノ。 セットメニューのサラダやら焼き野菜やらに全く興味がない私。ひたすら肉と白いご飯を頬張る。 幸せなひと時。 珍しく写真が少ない。 美味しいお肉とお父さんとの話にむちゅうだったんだろうなぁ…笑