Shotaro Yamada
東戸塚駅
居酒屋
超居酒屋生キン訪問記 --- 訪問の目的: おひとり様でも気軽に楽しめるのかの確認 第一印象: 階段を上がると重い鉄の扉。その重さはひょっとして意地悪な誰かが反対側から引いてるんじゃないかと思うほど。入店拒否ではないが、この扉を開ける際には少しの勇気が必要。 教訓:ドアノブは、握って、捻って、引け! 入店: 「1人なんですけど…」と声をかけコの字型のカウンター席に着席。席の向かいで店長がせっせと調理。カウンター席だけでも20席近く、テーブル席、お座敷あり。 注文: 「今日のおすすめはタチウオとアスパラです」と聞き、ハイボール、タチウオの刺身、アスパラ豚巻きフライ2本を注文。 料理: - タチウオの刺身: 釣り師から直接仕入れた新鮮なタチウオ。オススメの塩で食べれば、炙った皮目、脂の風味が拡がる。なぜだか高級な和牛焼き肉の様…想像以上の美味しさ。 - アスパラ豚巻フライ: 見た目は巨大なエビフライ。実際には巨大なアスパラにたっぷりと豚肉が巻かれている。ラードで揚げたような濃厚な味わいと、上顎の皮がペロッと持っていかれそうな超高温を楽しめる。 結論: ホッピーセットとなかお替わりまで追加し、料理の質、コスト、雰囲気、対応のすべてがおひとり様に優しく、気軽に利用できる良店であることを確認。 次回: メニューの隅にある「イノシシカレー」に挑戦予定(もちろん在庫があれば)。