co.yabu

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赤坂勤務の技術系リーマン。皆さんの情報をランチや接待の参考にさせてもらっています。チェーン店も高級店も好きな雑食系。赤坂を中心とした都区内のお店、出張先、自宅から気軽に行ける西武線沿線のお店等を開拓しています。Retty開始2016年1月 https://twitter.com/coyabu

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好きなジャンル

  • 洋食
  • 和食
  • 丼もの
  • フレンチ
  • 天ぷら
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清瀬駅

中華料理

近所の町中華です。趣きのある赤いテント。店内はカウンター数席と小上がりがあり10人も入れないくらいの小さなお店。ご高齢の夫婦で切り盛りされています。 頂いたのはオムライス。焼き目の強い薄焼き卵にケチャップライスが包まれています。中のライスは、玉葱と豚ひき肉のケチャップライス。玉葱がたっぷり入っています。ハミリと書かれたお皿がこのお店の歴史を感じさせます。 中華スープと自家製の浅漬けも付いて¥700-と良心的な値段設定。隣の人が食べてたラーメンも美味しそうだったので、麺類も試してみたいですね。 #オムライスを巡る冒険 #能動的昭和感

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赤坂(東京)駅

台湾料理

台湾で有名なチェーン店みたいですね。なぜか日本には赤坂のみ店舗があります。 看板メニューの牛肉麺(ニューローメン)のセットを頂きました。セットはご飯に、小皿が一品選べます。ほうれん草と豚ミンチを選択しました。入り口のレジで注文と支払いを済ませて、席で待つシステム。 八角があまり得意じゃないので、少し身構えしたが、五香粉を使ってると思いますがら八角はあまり全面に出て無くて食べやすい。麺は軽いウェーブがあり太めで、牛肉は思ってたより少ないですね。自然な風味の醤油味。日本のラーメンに比べると旨味は少ないですね。 自家製の高菜お豆板醤が付いてきますが、豆板醤が風味豊かでとても美味しい。 期間限定の魯肉飯(ルーローハン)が美味しそうなので、食べてみたいですね。 #ラーメンは背徳の味

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東銀座駅

ラーメン

銀座での仕事帰り、タンメン専門店があるという事で寄ってみました。カウンターのみの小さなお店です。 入り口に券売機があり、メインのメニューはタンメン(並)とタンメン(大盛)のみの潔い構成。 タンメン(並)をポチりました。カウンターに座って直ぐに、タンメンが着丼。山盛りの白菜に、豚バラが少しだけ入ったシンプルな構成。麺はストレート麺。 カウンターには自家製ラー油があり、少し掛けると味変できます。ラー油は胡麻油の香りが良く、美味しいけどかなり辛いので注意です。 白菜の甘味を楽しむタンメンですね。 #ラーメンは背徳の味

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赤坂見附駅

際コーポレーション系の高級居酒屋。個室で仕事の打ち上げ会食。和食屋さんとしては、接客や料理が雑な点もありますが、赤坂の和食屋さんとしてはリーズナブルなので使い勝手が良いお店です。 こちらのスペシャリテの鰻は、関西風でパリッとした焼き上がりが魅力的。お魚料理もお肉料理も華があります。 〆のご飯は鮭とイクラの炊き込みご飯。土鍋いっぱいに提供されるので、若手が頑張りましたが、結構残してしまいました。 コロナもかなり終息したので、赤坂での会食も、少しずつ機会を増やさないと。

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とんかつ檍の赤坂店がオープン。まだ、あまり知られて無いみたいで、ランチに滑り込めました。 ランチ限定のロースカツ定食(170g)を頂きました。170gとは思えない厚肉のロースカツ。ほのかにピンク色のお肉は絶妙な火入れで柔らかい。 脂身がとっても甘いですね。健康には悪いと思いますが、脂身だけでも美味しく食べる自信があります。ご飯も美味しい。 豚汁に沢山豚肉が入ってました。テーブルに沢庵もあるので、ご飯が更に進みます。 しばらくしたら、ランチは行列で行きづらくなるのではと心配しています。 #トンカツをなトンカツをいつでも食えるようになりなよ