Shinichiro Urabe
日本酒と魚および激辛系に偏るきらいはありますが、何でも好きです。 酒は蒸留酒より醸造酒。日本酒、ワイン、紹興酒が好き。 基本行動パターンとしては、知り合いの紹介か食べログで3.5以上の店にトライしてみて、また行きたいと思う店のみ掲載 その中で特によいのはexcellentにしてます
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中洲川端駅
日本料理
博多中洲の和食屋さん 昼から10品以上のコースは贅沢 季節を意識した丁寧な料理が続く。この日は立春すぎということで春を感じさせるメニュー。特に印象に残ったのは鰆を揚げて海苔で巻いたもの。また穴子を炙った刺し身がめちゃ美味しかった また違う季節にお邪魔したい
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桜坂駅
寿司
博多の予約が取れない鮨屋さん もちろん全て美味しいが、ここでしか食べれなそうなものがどんどん出てきて楽しい 削りたての鰹節、巻き込むウニ、蒸しガキ軍艦、平目の卵などなど なかなかの金額でしたが、席が取れたらまた食べたい
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