Kamei Takafumi

自宅から歩いて５分のいつも行くラーメン屋。 中辛系が癖になるところ。 注文から直ぐに着丼するので、お急ぎの方も 是非、お立ち寄りください。

土日では開店前から行列でしたが 気になっていたRAMEN RS 改 さんへ。 おススメと書いてあった背脂中華そば。 平手打麺がモチモチで、出汁の効いたスープに 背脂がアクセントになってます。 次回は是非、鶏出汁醤油にしょう。

16年以上前に、ラーメン花月から変わってから 今まで残っているのが、とても気になって訪店 濃口醤油をいただく 安定の中太縮れ麺に、コクのある醤油スープは 普通に美味しいです。 次は、おすすめの札幌黄ラーメン塩味に チャレンジしてみようかな？

煮干しと鶏白湯からしっかり出汁を取ってます。 今日はサラッと行きたかったので、昔風の あっさり煮干しにしましたが、いいスープしてます。麺はモチモチのストレート。 メンマが非常に存在感があります。 次回は、煮干し➕鶏白湯の濃厚煮干しにしょう。