a.wada

銀座 日産ビルという一等地にあるビストロ。レストランの方は価格も高級店ですがこちらはカジュアルレストラン。 和光が目の前に見えて銀座を見下ろせる眺望。 お料理も彩りもきれいで女性は絶対大好き！！ アミューズはホタテのムース、マッシュルームソース。 前菜は、こちらのスペシャリテ 鳥の巣たまご 。卵と米粉のサクサクした揚げ物、下にひかれた根菜と赤ワインソースと混ぜ合わせていただきます。季節ごとに下の食材やソースが異なるのでまた行くのが楽しみ。 平目のポワレは肉厚でビックリ。ここまでで結構お腹いっぱい！！ ラストはラム二種。ちりめんキャベツのしたの肩肉がやわらかーく調理されていて初めてこんなに柔らかいの食べました。お腹いっぱいだけど完食。付け合わせのマッシュカリフラワー？かこれまた美味しかった。 また行きたい！！ #遊び心あり #焼きの技術力

山田ヒロシェフのテストキッチンエイチさん。 一言でいうとコスパ良し！手頃なコースでちょっとした集まりでつかいやすい。 立地も、カジュアルながら、天井も高く落ち着いた空気の店内、フレンリーで笑顔がかわいいスタッフのみなさん。 低温でじっくりのお肉はびっくりのおいしさ。 表参道でだれかとディナーだったらセレクトしたいお店です。季節かえてまたお邪魔したいです

久しぶりの笹塚のミルエテさん ランチコースをお願いして昼間から赤ワイン ホタテとビッグマッシュルームの前菜。大きさにみんなテンションアップ。マッシュルームから湧き出るおだしが美味。 お魚はあんこうのソテー。冬の味覚。あんこうは鍋でばかり食べてたけどプリッとして甘みもあってとても好み。さらに最高だったのは付け合わせはポルチーニのリゾット。これは本当に美味しかった。このリゾットだけでも食べに来たい！ お肉は特別かな？グリルも煮込みも食べたくてハーフにしてもらいました。お肉はもちろんのこと野菜のグリルがたくさんで嬉しい♪ デザートは季節感たっぷりの栗のプリン。しっとり栗の甘さを感じ幸せ。 最後のエスプレッソまで頂いて大満足でした！ また寄りたい！

秋川にきたら絶対楽しい立ち寄りたい、たちばな屋さん。地元の方が多く、今日も隣のテーブルのおじさまとおしゃべりして楽しい。 手打ちのラーメンはもちろん最高だし、上品な醤油だしもわたしは好き。 そして夏は天然のヤマメと鮎が最高に美味しい。 #天然鮎 #秋川