Shuichi Hanzawa

日本酒居酒屋が多い、大森のこじんまりとしたお店。古酒、熟成酒の品揃えがいいです。白隠政宗くらいしか飲んだことないですが。私は天明と羽根屋の純米吟醸をいただきました。ワインの品揃えもいいので、おつまみはどちらにも合うものが多いかな。赤貝の酢味噌あえ、ホタテ貝と榎茸のライスコロッケは絶品でした。刺身の種類も多く、肉料理も鶏、豚、牛バランス良くあってまた来店して料理を楽しみたくなります。

ここの冷し味噌は翌日お腹に来るのがわかってても定期的に食べたくなりますね～♪食べてる時はほんとに美味しいです！

武蔵小山にある小山台高校の目の前に、ひっそりたたずむ、知る人ぞ知る日本酒の名店。真面目な日本酒酒場です。狭いのであまり教えたくないですが、感動したのであえて、おすすめします。名物の焼味噌は数十種類ありますが、お初なので好きな、うに、とりそぼろ、酒盗の3種類を選んでみました。これだけ日本酒に合うアテは無いよってくらいの料理です。焼味噌全部制覇してみたい！日本酒は好きな群馬の流輝を含む3種の飲み較べから始めて、大好きな秋田の七ロ万 純米吟醸生貯蔵酒で締めました。今なら旬の秋刀魚刺しやはもも入った刺し盛りも美味しいですよ。

写真は撮れなかったんですが、焼野菜が美味しい。アスパラ、まこも茸、しし唐、ねぎ、あと野菜じゃないけど海ぶどう。あと、お通しが豚肉をほぐしたものをあえた味噌漬ときゅうりなんですが、美味くて味噌だけおかわりしました。写真はうにの牛肉巻きと、うに釜飯。日本酒もなかなか、セレクトが、よいですー