Sheknocks(K.Shinomura)

立川駅構内の青梅線側東京寄りに位置する「焼SOBA」で、娘と一緒にランチ。立川はさまざまな飲食店が集まる賑やかな場所ですが、この日は、焼きそばな気分。定日の14時過ぎに入店しましたが、お店は賑わってました。 かつては別の焼きそば屋が営業しており、その時は券売機が外に設置されてましたが、現在は店内で前払いをするシステムへと変更されています。SUICAだけでなく大手QRコード決済も利用可能です。 私は「月見豚」を、娘は「豚バターコーン」をオーダー。「月見豚」の目玉焼きは、かろうじて半生の状態を保つ絶妙な半熟で、それを豪快に混ぜて頂きました。加えて、席前に置いてある青のりやマヨネーズ、紅生姜を自由にトッピングできるスタイルも魅力の一つです。 セットメニューもさらに充実しておりますので空腹の時でも満足できそうですが、食べる際に跳ねる可能性もあるため、紙エプロンをお願いすることをお勧めします。 立川駅構内のお店って思い出に残りますよね。今日は娘と一つ、良い思い出が作れた気がしました。

噂に聞いていた拝島駅近くの「ハイデン.コッコFACTORY らーめん 凛々」さんへ初めて足を運んでみました。11時を少し回った頃に到着しましたが、すでに4人の待ちが。外は冷え込んでいましたが、ストーブが設置されているところまで進むと、そこからは大変あたたかく、待つのも苦になりませんでした 今回は初来店ということで、看板メニューの「凛々しい特製地鶏中華そば」を注文。スープは鶏の深い旨みと醤油のバランスが絶妙で、心から温まる一杯でした。麺はコシがあり、スープとの相性もばっちり。具も豊富で、特に味玉は中身がトロトロで美味しい！　食後には、スープ割も楽しめるのが嬉しいポイント。 この日、ここ最近で最高の一杯に出会えた気がします。完全に心を掴まれました。ご馳走様でした！ なお、お店はカウンター席が5席のみで、12歳以下のお子さんは入店できないとのこと。繁忙時間帯は、大人数での訪問は避けた方が良さそうですね。

久しぶりの新規開拓で、埼玉県入間市まで遠征しました。駅前のお店ではなく、車で来るお客さんが大半のようで、駐車場を数多くあり、かつ行列時にはフードコートでよくある呼び出しリモコンを渡され、車の中で待てるのは良いと思いました。炎天下の中、外で待つのはきついので。 今回、注文したのは味玉付き蛤の塩そば。蛤の出汁が凄くきいていて、柚子も効いていました。チャーシューは歯ごたえがよく、蛤スープとの相性がいいです。量は適度なのですが、替え玉150円でオーダーできます。 蛤ラーメンはたまに、海の近くで提供しているお店もありますが、こちらのお店の味はここでないと味わえないと思いました。 連れは醤油を頼んだのですが、結構、濃かったそうです。それはそれで美味しそうです。汗をかくこの時期、塩分不足を補うには良いのではないでしょうか？ 【10秒動画】 https://twitter.com/sheknockson/status/1695652830672212387 (長押し選択「リンクを開く」より)

味は良いよですが、前にお客さんがいると余裕で30分以上待たされる。全く料理が出てこないので時間とお腹に余裕がある時だけにした方がよい。