Toshiyuki Maruyama

ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製中華そば ¥1300 温玉ごはん ¥150 今日のスープは醤油のキレ、旨味と滋味深い出汁の旨味のある合わさり凄く美味しい❤️ 自家製細麺はプリモチ食感に濃厚な小麦の甘味、旨味が味わえてメッチャ旨い(≧∇≦) 数種類の焼豚はどれも工夫が凝らされ凄く旨い(≧∇≦*) 葱のシャキシャキ感と甘味も素晴らしい(☆∀☆) 味玉の濃厚な旨味が堪らない(≧◡≦) 雲呑の餡の肉ジューシーな旨味がやっぱり美味しい(♥ω♥*) 温玉ごはんは白米の甘味と温玉の柔らかでスッキリした旨味が最高に旨い(★‿★) 途中でスープをかけると出汁の旨味がふわぁと来てメッチャ美味しい(^O^) 今日も美味しい一杯、ご馳走様でした。

麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 サバ塩まぜそば ¥1000 味玉 ¥100 今日も食べたい限定が沢山あって迷ったが、どうしても食べておきたくて注文❗️ 大量の刻み玉葱、岩海苔、葱、手もみ太麺をよく混ぜ混ぜしてから啜ると手もみ麺のモチモチ感にサバ、玉葱、岩海苔の旨味が合わさり凄く美味しい❤️ 大きな焼豚もボリューム満点で最高(≧∇≦*) 半熟の味玉の旨味も堪らない(☆∀☆) 煮干し酢をかけるとサッパリした味わいとなり食べやすいやっぱり煮干し酢美味しいなぁ(♥ω♥*) 5月のレギュラーメニュー変更も大変そうだけど、楽しみ(≧◡≦) サバまぜそばを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

麺処 いし川さん@東京都あきる野市 限定 鯛煮干しの中華そば ¥1000 味玉 ¥100 麺や睡蓮さんから11周年祝いとして差し入れされた鯛煮干しを頂きに来店❗️ 鯛煮干しの強い旨味、風味が抽出されているが、エグ味等は一切なく凄く美味しい❤️ しなやかな細麺にスープが絡みメッチャ旨い(≧∇≦) わらび、蓮根も上品な味わいで最高(☆∀☆) モッチリ鶏叉焼と吊し焼き焼豚どちらも凄く美味しい(≧∇≦*) 甘味のある味玉も堪らない(♥ω♥*) 生姜にスープを溶くと味わいが変化して更に旨くなる‼️ 貴重な鯛煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町 特製つけ麺 ¥1400 前回食べたつけ麺が忘れられず再注文❗️ 自家製細麺はパツパツ食感で甘味、旨味が半端なくて凄く美味しい❤️ 銀色のつけ汁は上に浮いている煮干し油と下の醤油の割合が食べる度に変化していき味わい、旨味のインパクトが凄くて美味すぎる(★‿★) 3種類の焼豚はどれも本当に美味しくて最高(♥ω♥*) メンマも色合い、香り良く美味しい(≧◡≦) 味玉、雲呑の旨さも素晴らしい(≧∇≦) スープ割は煮干しと醤油の旨味が堪能出来て幸せ(☆∀☆) やっぱり美味しい一杯、ご馳走様でした。