keita_mera

自画自賛の投稿です。 小さい時から飲食店をやってみたいと思っていて、大学で4年間レストランの厨房でバイトし、ITの会社に就職し、その後独立してからも飲食店をやりたい気持ちは変わりませんでした。コロナを経て、お客さんも飲食店も厳しい期間を経験し、新しい幕開けのようなタイミングで大好きな街、渋谷でお店を構えることができました。 シェフは20年の付き合いの亀谷で、料理はウーロンハイと焼売です。できることは全部やったようなお店で、毎日たくさんのお客様が訪れてくれるのはとても嬉しいことです。 お客様と関わる仲間にとって、何が価値になるのか？考え抜いて本当に良い店を作っていきたいと思います。 もし来てくださったらビールではなく、まずウーロンハイと焼売で乾杯してもらうのがオススメです。

オープン日にペアリングのコースで食事しました。 ニューコリアンというジャンルとナチュールワインのペアリングは都内唯一ここでしか体験できません。 韓国のおばんざい、ニョッポギ、ビビンバ、薬膳鳥のポッサムなど、どれも食べたことない珍しい体験ができます。 オススメは、薬味と大量の葉っぱと食べるポッサム。脂っこくないので、いくらでもいけます。 デートでも友達とでも、安い韓国料理のイメージから脱したなかなか経験できない楽しい時間でした。 また行きます。

銀座のインドカレー、有名店みたい。 マイルドチキンカレーは一番かも

秋葉原の老舗人気居酒屋です。雰囲気抜群で、当日でも入れました。つみれ鍋最高です。 秋葉原で飲むならオススメ。