Maki Daido

ワインショップの奥にできたカウンターには、ワイン樽から作られた寿司下駄に、葡萄の蔓を縛ったカトラリーレスト。カジュアルな雰囲気の厨房には寿司職人。セラーにはナチュールワインがぎゅうぎゅうとひしめき合って、抜栓の時を待ってるみたい。 和のつまみと握りは、ワインを含むと味わいがよりそって新しいおいしさを感じます。 お寿司は江戸っ子の気軽なファストフードだったと聞いたことがあります。そんな成り立ちがふと過ぎる 自由でカジュアルな楽しさのお店です。　 #ワインの種類が豊富 #料理に合うワイン #寿司職人が握る

銀座の三原小路、パリ店は ミシュラン★を獲得した スシダイニングです。 まず小籠包屋さんのお店に入ります。ええ、お鮨食べにきてますが、小籠包屋さんに入るのです。入ると奥にシックな暖簾がかかっています。 もうこの時点で、なかなかのサプライズ感。 細い階段を上がると 気持ち良くデザインされたモダンな和の空間。カウンター6席、テーブル2卓。 海外のファインダイニングに来たようです。 この日は 握り中心の献立だったのですが、それでもつまみ9品、握り22貫。どれも ひと工夫の手間をかけたものが続きます。しゃりは小さめ、 味の仕立てがしっかりしているので、泡や白ワインとの相性もよし。 人懐っこい笑顔の大将は、元ウインザーホテル洞爺「わく善」におられた方。昔 母とよく行った思い出もあり、リラックスして楽しく過ごせました。 海外からのゲスト接待や、もちろんデートにもぴったりです。 ↓このタグ(笑 まぁでも 合ってます #ドヤれる隠れ家

渋谷消防署前、テナントビルの入口から階段を上がると、穏やかな空気漂う ステキ空間。 柔らかくてアンダーな照明。とってもおしゃれです✨ メニューがなく、その日のおすすめが出てきますが、店名の通り手製で「捏ねる」パンや 皮から作った水餃子など、イタリアンの間に挟まれてきます。 途中 おでんも出てきました。 これが、どれも美味しいのです。 おすすめ、といっても押し付ける感じはなくて、「次は豚と賀茂茄子のミルフィーユか、鶏と野菜のバルサミコソースか」なんて 選ばせてもらえます。ワインセレクトも面白くて、お料理に合わせて 色々グラスで楽しめます。 たくさん食べる方は 品数を増やして、おひとり様でパスタだけ、など 様々な使い方ができて 深夜3時まで。使えますね。 遅めからの食事でも、美味しくゆっくり食べたい時や 誰かとゆっくり話したい時にも。 もちろん デートでも 素敵です♪ #教えたくない隠れ家

六本木芋洗坂を少し下ったあたりに、NYCな外観でお出迎えです。内装もゴージャスで ブラックタイのスタッフがきびきびと動いていました。 オーダーは、５大シャンパンがフリーフロー というプラン。前菜、サラダ、メインはプライムのステーキが食べられて とってもお得です♡ たくさん飲む、とバレたのか フルートにたっぷり注いでくれました(笑 遠慮なくシャンパンが飲めるのに加えて、ステーキに合わせたメルローも しっかり開いていて美味です。 ちょっと贅沢なランチに。 サービスも気持ちよいので、軽めの接待にも使えそうですね。