Shuhey Tamasaki

チーズ好きなれど、個性が削がれた中庸なのは物足りないので、探しておりました。 そして、出会いました。 SAKURA-mochi KARAMATSU を購入。 SAKURA-mochiは桜の葉が巻き付けられた発酵チーズで、断面はビーツによって桜色に。 酸味を伴う濃厚な味に桜の香りがまとわりついて美味しい！ KARAMATSUはカラフルで濃厚なナチュラルチーズでこれもとまりません！

地元民のお土産御用達と聞いて来訪。 シュークリームのラインナップが豊富で、 生シュークリーム シュー・パリジャン コーヒーとともに注文。 生シュークリームのホイップはおそらく動物性で美味しいです。 パリジャンはカスタードで、生シュークリームよりも生地がややパリッと。 「昭和」の洋菓子屋、といった感じでした。

慎ましやかな店構えに靴を脱いで上がる店内は、天井が高く、適度な距離で配された席がとても心地よい空間。 蕎麦と鶏にこだわり感じるラインナップで、期待大！ とりわさ やまっちそば もりそば大盛り を注文。とりわさ入れちゃったら日本酒飲みたいねと、連れが3種の飲み比べを。 店主が福島出身との事で、地元の山形村特産とを調和させた手仕事で、日本酒も長野と会津若松のラインナップが豊富でした。 さて、出てきた蕎麦は、十割なのに見事なツヤ。 つるっとした喉越しで、全くボソボソした感じ無し。職人技が感じられます。 香りも強く塩で充分に楽しめる逸品に、風味の強いツユが丁度よくマッチして本当に美味しい！！ とりわさも地鶏の固さがなく、柔らかみに強い旨味で、茗荷と玉葱のアクセントでさっぱりと美味美味。 付け合わせの青豆も絶妙の美味さ。 サービスも最高で、松本近辺に来た際は必ず寄りたい名店でした！！！

駒ヶ根名物のソースカツ丼を頂くために来訪。 11：30くらいに到着したが既に15組待ち… ソースカツ丼には ミニミニサイズ（子供向け） 小サイズ（女性向け） 中サイズ（一般的） 大サイズ とあって、中サイズと小サイズを連れと共に注文。 待っている間に他のテーブルに蓋からはみ出たトンカツのどんぶりが運ばれるのをみて、「あれは大サイズだねぇ〜」と話してたら、店員が「はい、中サイズ一つ」と言いながら配膳していて、思わず「えっ！？」と。 甘めのソースだれに、めちゃくちゃお腹いっぱいになりました。