Kyohei Fushida

新富町に最近できたワインバル。同じ八十郎の新富町店に行こうとしたらいっぱいで、こちらに誘導された。 新富町のワインバルと言うと、僕の中ではわりと席の間隔が詰まってるイメージがあるのだけど、ここはわりとゆったりとしている気がする。 ガラス張り外から店の様子もうかがえ、開放感がある。 料理もワインもお値段お手頃、量は十分満足できる量。前菜だけで写真の通りで、これに2人ほど頼んだだけで十分満足できた。 グリル料理がお勧めなようなので、今度はそちらにチャレンジしてみたい。

月島駅からちょっと離れた住宅街の中にひっそりと佇む居酒屋．ミシュラン一つ星らしい． 人気店，しかも金曜日なのに前日に予約とか取れるのかと思ったけどあっさり取れた（らしい．予約は先輩に任せっきりだった．） 日本酒がたくさん置いてあるお店だけど，まずはビール．クラフトビール好きの僕としては，常陸野ネストビールが置いてあるのがポイント高い． 日本酒は東北のものから2合ずつ．どれもおいしい．人の良さそうな大将に伝えると，うれしそうにニコニコしてる．本当に人がよさそうだ． 料理は評判の穴子．ちょっと揚げた感じになっていてビールにとてもあう．刺身盛り合わせは赤身が最高．口の中でとろける．野菜盛り合わせもシンプルながら素材の味が出ていてとてもおいしい． 混んでいたので2時間半で終了．カウンターだと時間制限無いらしいので，今度は誰かとゆっくりサシで飲みに行こうかな． #日本酒 #魚

JR品川駅高輪口を出て右手にあるパチンコ屋の2階．魚介センターという居酒屋が軒を連ねる場所の一角にある． お店の雰囲気は扉も無く通路に面しており，席の間隔も狭いのでかなり賑やか． みんなでワイン片手にわいわいやりながらやるのがおすすめ． 来て目に付くのがメニュー．雑誌風になっていて一瞬メニューとは気づかないかも． BYOの名の通りワインの持ち込みはできるけど，手数料を考えるとお店で頼んだ方が良いかも．店内には所狭しとボトルが並んでる． 料理は総じてコスパ良し．まずはカルパッチョ．盛りが結構良い．そのほかにもワインに合う魚介料理がたくさん．〆はブイヤベースの残った出汁でいただくパスタで． #魚 #ワイン

ミシュラン一つ星の居酒屋．店の場所はちょっとわかりにくい．ビルの地下だし，看板がでかでかと出ているわけでは無い．お店のWebサイトには行き方が詳しく載っているので予習はしっかり．僕は予習不足で迷ってしまい，お店に電話した…… 友達の結婚祝いに利用．予約で直ぐにいっぱいになってしまうと聞いたので，1ヶ月前にしっかり予約．お店はとてもこじんまりしてて，いっぱいになるのもわかる． でも料理を食べると，これはいっぱいになって当然だと思う． 料理はお任せコース（5250円）一択．足りなければ終わった後に追加で頼める． お酒は豊富な日本酒の中から選ぼう．迷ったらこちらもお任せで． 料理はその丁寧な仕事っぷりに感動．刺身，焼き物，煮物，その全てに一手間も二手間も加えて，それでいてその仕事っぷりが主張しすぎずいい塩梅． 塩梅と言えば〆の塩むすび．具は何も入ってないけど，これぞええ塩梅としか言いようのない素晴らしい一品．白飯のうまさを再認識． 居酒屋にしてはちょっと高いかもしれない．でも，それだけの，いやそれ以上の価値のあるお店． #日本酒 #魚