Tomoki Babe

高山祭りの夜を少しリッチに過ごそうと、このお店に狙いを定め、シェフのお任せコースを予約しました。A５の高山牛、オマール海老、ヒラメ、フォアグラと、高山フレンチを豪華に演出頂きました。こじんまりとした店内では落ち着いた音楽も流れて、極上の夜を堪能させて頂きました。

高山の郷土食材と料理を和風膳上にまとめた、可愛らしい定食を出して貰い、目と舌の両方で満たされました。店の外装も内装も明るい和風モダンと言う感じで、外国人観光客もゾクゾクやって来ました。

２０２３年の夏に開店した新しいお店です。一見メルヘンチックな民家風のお店ですが、中は本格的鉄板焼きの雰囲気があります。比較的珍しい海鮮鉄板焼きと言うジャンルですが、オシャレなイタリアンバルにある様なメニューも有って、色んなお酒に合う料理に溢れています。入口付近には鳴門産の車海老が水槽からお出迎えです。しかも、店主は若くてイケメンと来ましたから今後が楽しみです。

ホテルのまん前に有る便利さから、開店を待ち構えてお店に。穏やかなベテランご夫妻のお店でした。エビとアボカドのサラダに加えて、鱧のフライをチョイス。そして寒い冬にはなんと言っても黒霧のお湯割でひと息。美味しくて身体に染み込む様な晩御飯を戴きました。