Tetsuya Ogura
札幌駅
ラーメン
古くからあるラーメン屋ですね。懐かしい化学調味料をガツン!と効かせた味付けがジャンクな食欲を満たします。が!ここ月見軒札幌駅北口店のメインはラーメンにあらず! それは・・・チャーハンです!!このチャーハン味付けはラーメンと同じく化学調味料上等!!なのですが、その食感が特筆もの!!パラリと炒められたご飯は、硬めながらモチモチというかムチムチというか、独特の食感がたまらなく旨い!! 以前、いつもと違う調理人が鍋を振っていた時は、この独特の食感はなかったので、調理人の腕なのか・・・。とにかく他では味わえない独特のチャーハンですね。 ラーメンチャーハンセットで食べる人は、化学調味料に舌がヤラれてしまうので(笑)ラーメンは味薄オーダーがオススメです。