Tomohiro Imaizumi

（写真: 瑞泉、満天星、らっきょう、かさごのお造り、猛者エビ唐揚げ） 鳥取の美味しいお魚と地酒を堪能できました! 地物も定番メニューも地酒もあるので、観光でも楽しめるお店だと思います。 まずは日本海名産の猛者エビ唐揚げ! パリパリな甲羅に中身はふっくら、身に甘さがあって余計な味付けは不要! ビールにも日本酒にも合う、出来立て熱々の大変良いおつまみです。 また今回はちょっと珍しい(?)、毒魚で有名なかさごのお刺身を頂いてみました。 もちろん毒となる部分は切ってあり、フグや鯛に似ても似つかぬ独特の身が最高でした! もちろん名物らっきょう漬けも! ちゃんと酒のアテになるいい感じの甘辛さで、砂丘行ってから食べるとなお美味しいですね。 まだ朝夕は冷える4月に訪問しましたが、瑞泉はなんと燗酒の対応あり! 小さいお店で大変と思いますが、個人的にはとてもありがたかったです! #鳥取 #郷土料理 #らっきょう漬け #地元食材 #らっきょう #かさご #猛者エビ #地酒 #瑞泉 #満天星

（写真: カツカレー） 砂丘をたっぷり歩いた後はやはりこちらで腹ごしらえ。 和牛や海鮮類も立派な名物ではありますが、個人的には砂丘名物のらっきょうが食べられるメニューが一番オススメ。 味こそ食べ慣れたらっきょう漬けではありますが、かつては一面何もなかった砂の土地を一生懸命に耕しスプリンクラーを入れてできた畑でようやく栽培に成功... そんな歴史も思い浮かべながら食べるとまた味は格別。 ぜひ砂丘会館での展示を見て、砂の美術館横にあるらっきょう畑を見てから召し上がると良いと思います。 ただらっきょうの酢漬けや柴漬け、佃煮(らっ佃)などはお土産コーナーで山程売っているのに、レストランで食べられるメニューがカレー類しかないのが惜しいところ（汗） とはいえたくさん食べられるものでもないので、お土産に買って帰るのがなんだかんだいいのかもしれないですね。 #鳥取 #郷土料理 #らっきょう漬け #地元食材 #らっきょう #スーツさん

（写真: モーニングセット） 鳥取ローカルチェーンでおなじみ「すなばコーヒー」が、駅前の大屋根(バードハット)にもできました。 なぜかすぐ裏に同じ系列店がありますが、定休日が若干違うようなので、片方が空いていなくても大丈夫みたいです。 深煎り珈琲もしっかり美味しく、700円でモーニングセットがいただけてなかなかリーズナブル。 赤いモケットの椅子に、オリジナルのマグカップが可愛いくて朝から癒やされます。 #ご当地グルメ #鳥取 #すなば珈琲

（写真: たっぷりチーズの発酵ミートドリア） 古民家を改装した、きれいで落ち着いたカフェ。 発酵食品を使った創作料理が美味しく、今回頂いたミートドリアもチーズやミートソースがとても濃厚でまろやかでした。 今回は時間がなく食べられませんでしたが、酒粕を使ったチーズケーキや甘酒入りのぜんざいなどのスイーツメニューも充実しています。 私は入ってすぐのテーブル席でしたが、カウンターのほか奥にかなり広めの座敷スペースがあり、日中は奥様方の会議場所にもなっているようです。 雰囲気がかなり良いだけでなく、サンロードの商店街には意外とランチができるお店が少ないため、その意味でも貴重なお店です。