藤田重記さんの My best 2024

約30年ぶりに尾州で6名の会食にて利用。ふぐの酢あえ、このわたの茶碗蒸しからスタート。非常に手の込んだ料理に舌鼓だね。社用でよく利用していた頃を思い出すね。刺身も美味いし、穴子と下にはおからがあってまた良く合う。カニサラタも絶品だったし、〆の炊き込みも染みて美味かったよ。満足！ #名駅

陶芸後の腹ごしらえで女子大の龍美へ。もう20:45だから炒飯を注文。でも満席に近いね。あっという間に完成。少し柔らかめのご飯ながら焼豚とネギと玉子にいい塩梅の味付けで美味いね。あっち系だからスープ無いけど、昔から知ってたのにこんなに美味かったかなと言う感じで満足！ #栄 #チャーハン

陶芸前の腹ごしらえで栄オアシスの信忠閣へ。おすすめメニューからニンニク炒飯を注文。いつも950円のおすすめメニューから選ぶから変化にとんでていいんだよね。 まずはスープを一口。あっさりスッキリでいいね。続いて炒飯を口に入れるといい感じでニンニクの茎の歯ごたえが心地よい。付け合わせのナムルもピリ辛でアクセントになっているね。オリジナルの信忠閣炒飯はちょっともの足らない気がするが、これくらい歯ごたえとパンチがあると好みだね。満足！ #栄 #チャーハン

陶芸終わった後で20時集合でお誘いいただいた錦の鮨あかに初入店。 ファーストタッチは牡蠣めし。正直、牡蠣は恐いのだが、全く心配いらない美味しさで感服。使われてるのは岐阜の酢だそうで、なかなか個性的な味。 続いて鯛、タラコ煮、イカ、甘エビと堪能。日本酒が進むね。まだオープンして2年も経ってないそうだが、大繁盛の様子で良かったね。満足！

陶芸前の腹ごしらえで久しぶりに名古屋名物あんかけスパのチャオ。定番のポパイレギュラーにトッピングウインナーで注文。毎年の様に高くなってきてとうとう1110円まできたけどしょうがないさ。 いつもの様にタバスコと粉チーズてんこ盛りかけてぴり辛を喰らうが良いね。満足！

栄三越前にある東京メルカート。お気軽にピザと生ビールが楽しめていいね。玉子のビスマルクが特にお気に入り。満足！ #ピザ #栄

友人に誘われてもと井初見参♪ 美味しい料理で思いっきり食べて飲んでご機嫌だったね。腹いっぱいで苦しいくらいだったな。 伊勢海老、鮑、蛤、鰻などあまりお目にかかれない豊富な素材の組み合わせで堪能したよ。 鰻のおにぎりや玉子ご飯などにも様々な工夫が見られて楽しかったよ。満足！

陶芸前の腹ごしらえで担々麺。名駅で馴染んでいた味が栄で食べられるのは嬉しい限り。 毎度の様にダバダバと黒酢をかけてから喰らう。辛さが身に染みて汗ばむよ。 最後はご飯をスープに付けて食べるが良い。満足！ #担々麺 #栄