Misa Nishikage
表参道駅
フランス料理
ペリエジュエを飲みたくて来店。3Fはグランピングスタイルになっており、ウッドデッキにストーブで、軽井沢にでもきたような気分が味わえる。店員も優しく、でしゃばらず、温かい対応。料理も一品一品丁寧な出来。付け合わせの野菜がどれも甘みがあり、ふくよかな味わいでこだわりを感じられた。無農薬野菜だろうか。バターピーナッツカボチャ……??だったか、変わった野菜も。鹿のジビエが美味しかった。ワインのセレクトも良く、南アフリカのシャルドネ「ハミルトン・ラッセル」が非常に良かった。ペリエジュエの最高級ベルエポックは今回飲み逃したが、ベルエポックに求めていた豊潤さ、熟成味をこの白ワインで代わりに味わえて満足。香りも非常に良かった。グランピングらしいカレーのサービスも。中国料理のスパイスを使ったカレーらしく、体が温まった。コーヒーのプロがいるということで、デザートと一緒に出してもらったが、よい豆を使うと焙煎の渋味で誤魔化す必要がないため、スッキリした飲み口とのこと。コーヒー好きではないのだが、香り高く、澄んだ味わいで印象深かった。こまやかなサービスのある店で、再来したい。