Taka Yoshizawa

Rossini Burger つい先日Openしたばかりの 人形町LUXE BURGERSさんにお邪魔してみました。 こちらのお店。 歴戦経験をお持ちのベテランフレンチシェフのサニーさんが サニーズテーブルという名前でフレンチバルをこの地でやられていたそうですが、 昨年からの計画を実行に移し、ハンバーガーダイニングへと生まれ変わりました。 しかも。。。 こちらのお店のミートパティはラム100%パティ一本！という かなり特徴的なスタイル。 近隣に仲間が働いていてOpenを教えてくれたので早速伺ってみました。 店内は縦長で奥のサイドに厨房、カウンター。 手前にテーブル席が並ぶスタイル。 さっそくお願いしたイチオシっぽいロッシーニバーガーを。 きれいに折りたたまれたレタスにトマト、、グリルドオニオンに ボリューム感たっぷりのラムパティ。 そしてこれまたボリューミーなフォアグラが。 かぶりついて見ると、絶妙なミディアムレアな焼き上がりのいラムパティ。 香り高く芳醇なフォアグラが合わさり口の中に広がります。 パティは170gのボリュームサイズ。 後で伺いましたがバンズは峰屋さんでした。 この日はバルっぽい感じだったので、 CAVAスタートにしましたが、サッポロのソラチが生であったり、 クラフトビール系もボトルドでいろいろ揃っていました。 タパス的なサイドメニューのキャロットラペとか。 絶対頼んでしまうような気軽な価格とポーションで展開されていて 嬉しい限り。 フレンチ出身のハンバーガーシェフも何人かいらっしゃいますが、 こうやって、別業態からハンバーガーの世界に来ていただけるのは 世界が広がって喜ばしい限りと思います。 今度はシンプルなスタイルのLuxeストレートバーガーを お願いしたいと思っています。 #LuxeBurgers

８年ぶりの再訪は良い変化を実感【明治神宮前】Teddy's 明治神宮前駅より至近！明治通り沿いのハワイアンダイナー 8年ぶりの再訪は、いろいろ良い方に変わってて驚いた！ チャコールの香り漂うハンバーガーを頂いてみました。 Photo:2017-09-08_ハンバーガーログブック_８年ぶりの再訪は良い変化を実感【明治神宮前】Teddy's_13 By logtaka テディーズ ビガー バーガー 原宿表参道店 （Teddy's Bigger Burgers ）  オヒシャル http://teddysbiggerburgers.jp/ Teddy's Bigger Burgers Japan オヒシャルInstagram https://www.instagram.com/teddysjapan/ Teddy's Bigger Burgers Japan http://logtaka.com/archives/52037038.html

渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank 渋谷ど真ん中の商業ビルの6Fにハンバーガーを出す店が！ って、聞きつけてランチタイムに伺ってみました。 私のチョイスはアボカドベーコンチーズバーガー！ Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_07 By logtaka DRAEMON MEAT BANK オヒシャル http://www.draemon.net/groupshop/shop13.html DRAEMON MEAT BANK | ドラエモン ミートバンク | DREAM ON COMPANY Official Web site オヒシャルInstagram https://www.instagram.com/meat.bank/ Meatbank (@meat.bank) * Instagram photos and videos ぐるなび https://r.gnavi.co.jp/k4w4gtb10000/ Google Map https://goo.gl/maps/CjzuTXgojoH2 場所は宇田川交番のもう少し先のエリアのビルの6Fにあります。 渋谷中心街でハンバーガーの扱いがあることを 聞きつけてランチ訪問してみました。 Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_01 By logtaka エレベーターで6Fに上がると、 いきなり店内って感じのお店の構造です。 店内は窓からの日も差すのでとっても明るい感じ。 オープンキッチンスタイルの厨房があり、 席はソファとボックス席を中心とした ちょっと長居してしまいそうな 落ち着いた雰囲気。 Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_02 By logtaka セルフでOKなお水もフルーツの入った水も チョイスできちゃいます。 Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_03 By logtaka 平日ランチタイムはハンバーガーに スープとドリンクがサービスで付きます。 Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_04 By logtaka 私はハンバーガー一択ですが、 ランチメニューには、 パスタやオムライス、カレーなんかも チョイスできます。 こーゆー店。。。そばに欲しい（笑 さて、 私のオーダーはベーシックにアボカドベーコンチーズバーガー Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_05 By logtaka 新橋ベーカリーさんのバンズって、 スタッフさんおっしゃってましたが、 この店用にカスタマイズされてるのかな？ 安定の美味しさ。 Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_06 By logtaka パティに厚切りのベーコン。 そしてとろけるチーズとアボカドいう間違いない感じ。 さっそく頂いてみると。 肉感あるパティからはジューシーな肉汁と 旨味が楽しめるのと、 味に影響しているのはトリュフマヨですかね。 香りもたって肉の味を引き立てます。 Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_08 By logtaka 連れの仲間はラグジュアリーにロッシーニをチョイス Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_09 By logtaka ハーフカットをお願いしてシェアしてこちらも 頂いてみました。  好み的にはアボカドベーコンチーズバーガーの方が好きですが、 ミートパティとフォアグラのハンバーガーが この価格帯で楽しめるってのは良い時代になったものです（笑 濃厚フォラグラと前述の肉感のあるパティの 組み合わせを是非楽しんでみて下さい。 Photo:2017-08-23_ハンバーガーログブック_渋谷ど真ん中にDraemon？【渋谷】 MeatBank_10 By logt http://logt

奥渋エリア神谷町商店会のクラフトビアダイナー【渋谷】gau's 奥渋エリア神谷町商店会にあるハンバーガーを提供している店。 その情報でリサーチして伺いましたが、多彩なクラフトビアの揃う店で、 ハンバーガーのみならずクラフトビールとフードも楽しめる店でした。 Photo:2017-07-12_ハンバーガーログブック_奥渋エリア神谷町商店会のクラフトビアダイナー【渋谷】gau's_06 By logtaka Craftbeer Gau's オヒシャルFacebookページ https://www.facebook.com/gausbeer/ オヒシャルInstagram https://www.instagram.com/craftbeer_gaus/ Akira Tabuchi (@craftbeer_gaus) * Instagram photos and videos ぐるなび https://r.gnavi.co.jp/nzbz107m0000/ 奥渋（おくしぶ）ってエリアをご存知でしょうか？ Photo:2017-07-12_ハンバーガーログブック_奥渋エリア神谷町商店会のクラフトビアダイナー【渋谷】gau's_01 By logtaka 東急百貨店本店から、松濤側ではなくって、 代々木公園駅、代々木八幡駅方面に広がる商店街で 意外にいろいろな店があるエリアだったりします。 NHKさんにもほど近いのもあり、 感度が高い皆さんが行き交うエリアという 印象が私にはあります。 そんなオクシブエリアに、ハンバーガーを扱う クラフトビアバーがあると聞きつけて、 早速伺ってみました。 外装はこんな感じです。 Photo:2017-07-12_ハンバーガーログブック_奥渋エリア神谷町商店会のクラフトビアダイナー【渋谷】gau's_02 By logtaka Beer Here!の文字に惹かれてしまいますが、 ボトルドも揃っています。 店内入りますと、カウンターには６TAPほど。 ビアメニューとして、その日につながっている ビールがメニューに表示されています。 Photo:2017-07-12_ハンバーガーログブック_奥渋エリア神谷町商店会のクラフトビアダイナー【渋谷】gau's_03 By logtaka 実はハーフパイントもパイントもあるのですが、 メニューに推してるのはその真中ぐらいのグラスで。 しかも6種類のビールが1Price！ これは、知ってるひとが見たら、何を頼むべきか わかっちゃいますねー（笑 この日は、ROGUEの7 HOP IPAなんかがお好みでした。 ビール飲み比べ３種類セットなんてメニューもあるので、 いろいろ楽しみたい方にはおすすめですね。 Photo:2017-07-12_ハンバーガーログブック_奥渋エリア神谷町商店会のクラフトビアダイナー【渋谷】gau's_04 By logtaka ハンバーガーメニューは一種類で、 Gau’s バーガーは、メニューには 荒挽きパティ＋トマト＋アボカド＋チーズ ってなってたので、こちらで。 ハンバーガーはこんな感じでやってまいりました。 Photo:2017-07-12_ハンバーガーログブック_奥渋エリア神谷町商店会のクラフトビアダイナー【渋谷】gau's_05 By logtaka 積まれているのは、 ソースとともに、パティ、トマト、アボカドで、 とろけるチーズで包まれています。 レタスは別添えされていたのでお好みで。 バランス的には既にある具材でいい感じかなー？ って印象でした。 Photo:2017-07-12_ハンバーガーログブック_奥渋エリア神谷町商店会のクラフトビアダイナー【渋谷】gau's_07 By logtaka 別添えのケチャマスも好印象ですね。 かぶりついてみますと、、、、 Photo:2017-07-12_ハンバーガーログブック_奥渋エリア神谷町商店会のクラフトビアダイナー【渋谷】gau's_08 By logtaka パティもジューシーで美味いですし、 トマト、アボカド、チーズの一体感がかなりの好みで。 ソースのお味も肉、具材とあってなかなか美味いですね！ ハンバーガーのお店では無いながら、 かなりの完成度に驚きました。 そして、クラフトビールもあるなんて素敵！！ この日は、ハンバーガー好きとクラフトビール好きを 誘って数人で伺ってみましたので、 他のフードも楽しみました。 他のお客様が頼まれていて、 あれお願いしなきゃ ht