Takeshi Yamamoto

Takeshi Yamamotoさんの My best 2020

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1

岩手県

寿司

Takeshi Yamamoto

常連さんに連れて行ってもらって初めての入店。かなり以前から行きたいお店リストに登録していましたが、タイミングが合わなかったり、満席だったりで、何年か越しでの念願でした。 しっかり食べて飲んだ後だったので、とにかく美味しい日本酒とそれに合うつまみをおまかせでお願いしました。

2

岩手県

焼肉

Takeshi Yamamoto

奇跡の焼肉店! いつ行っても上ものの前沢牛が食べられるお店と認識していたが、ここの本領はなんと言ってもホルモン!牛のあらゆる部位を美味しく食べさせてくれる。下ごしらえも非常に丁寧で鮮度の高さと相まって、最高の味を提供してくれる。

3

山形県

フランス料理

Takeshi Yamamoto

酒田の住宅地の中にある一軒家のフレンチレストランでした。 4,000円のコースで出てきたお料理の写真です。 何よりも圧巻だったのが、新鮮なリーフサラダの真ん中に鎮座した黒くて真ん丸なコロッケ。殻を割ると、あふれんばかりのソースで味付けられた地元産のバイ貝が飛び出してきました。 味は言うに及ばず、高度な盛り付けのテクニックにも、お店の雰囲気にも大満足でした。 2020年7月3日