Kazuho Masago

卵料理の専門店で親子丼 素材の味を引き出すために玉ねぎを入れていないのだとか。 頼めば、オプションで追加可能。 鳥もあくまで卵が主役ということで癖の弱い地鶏を使用。 肝心のお味は、色からも伝わるように卵の味が濃厚。 とても美味しい。 そして、一緒についてくる汁物がまたうまい。 白蛤のお吸い物だが、こりゃいい感じ。 また、来ようっと。

三軒茶屋の路地にある長崎ちゃんぽんのお店。 キタナシュランにも登録されたらしい。ホント小さい店舗。 まあ、言う程汚くはない。 壁に貼られたオススメメニューに添えられている絵がまったく意味がない。と言うより、逆にマイナス？w 店主のご愛嬌といったところか。 このクソ暑いなか、やっぱり定番でしょ！っと思い長崎ちゃんぽん(800円)を注文。 味はすごく優しい感じで化学調味料っぽさがない。 どこかのチェーン店とは大違いだ。 野菜の旨味がでたスープが素朴で癒される。 麺がいささか柔らかい感じがするが、それもまあ、優しさプラスと言うことで。 ちなみにボリュームはめっちくちゃある。 半チャーハンのセットとかもあったがとても食べきれない。 隣に座っていたガタイのいいおじさんが、セットを食べ終わった後、一言、キツかったと漏らしていたw なんか、セットについてくるスープとか普通の丼いっぱい入っていたのはビビった。 一緒に行った奴は、バリバリ長崎皿うどんを注文。 これもうまそうだったが、こちらもボリューミー。 ただ、ボリュームで勝負と言う店ではなく、味もしっかりしている。 薄味の湯麺が好きな人にはいい感じだと思う。 美味しゅうございました。

表参道の路地にあるアメリカダイナー風のお店 店内が広くていい感じ。 ランチで行ったのだが、値段もリーズナブル。 頼んだのは、タコライス。 写真はラージで800円。 ちなみにノーマルなら600円。 量はちょっと少なめたので男性の場合だとラージぐらいでちょうどよいかも。 味も悪くなかった。 チリソースがいい感じ。 一緒に行った人は、ハンバーガーを頼んだのだが、これもうまそうだった。 ファーストフード行くぐらいならここで食べた方が良いと思う。 この辺で仕事する時はヘビロテしそうなお店。

札幌の「すみれ」から暖簾分けされたというお店。 友人から情報をきき早速訪問。 味噌ラーメンを頼む。 12時少し前に行ったがすでに待ち状態。赤丸急上昇のお店だけはある。 食べた感想は「最高！」です。 「すみれ」に比べて、ラードは少なめ、少し前濃い味。これは東京仕様なのかな。 あと、「すみれ」は刻みチャーシューだけどここは普通のチャーシュー。 これらの違いは逆に好感が持てる感じ。 独自の研究もしたのだろうけど、これが共感を持てる。 ガキの頃から「純蓮」食べて育った自分にはもはや故郷の味。 本店の悪いところも克服している感じすらする。 スープは濃厚。麺も中太の縮れ麺。 これまたうまうま。 本当に素敵なお店。 ホントはあまり混んで欲しくないのであまり人に教えたくないw 多分、東京で食べた味噌ラーメンの中では最高かも。 もう中毒になるうまさ。 あぁ、また来週も行っちゃいそうorz ホント美味かった。 食べログの評価とかでラードがどうこう行ってた人がいたけど、その人は札幌味噌ラーメンと言うものが根本的に分かってないだろって感じ。 そんな人は放っておいて、この味をキープして欲しい。 美味しゅうございました。 ご馳走さまでした！