Hiroki Katase

焼肉店！という定義に入るのが間違いないのですが、全くその観点から外される部位の数々で肉の美味しさをとことん楽しめます。 まず、濃厚なビーフシチューからの超厚切りタン。とにかくタンとは思えないジューシーな噛みごたえ。そして、焼きしゃぶです。スタッフの方がサッと炙って頂き葱たっぷりのスープを潜って溶き卵にイン！ ハラミは、おろしポン酢であっさりと。そして、名物なブリ飯です。肉の塊にウニ、キャビアを添えて特性ニンニク醤油を垂らしてしまえば…もーたまらないw そろそろお終いかと思えばまだまだ出てきます…そーです！究極カツサンドです。バリッと焼いたパンに程よくソースが絡まりこれまたたまらない肉感を楽しめます。 最後の締めに冷麺とシャトブリ炒飯！見た目悪いですが、超濃厚な肉汁たっぷり炒飯でもータマランチでした。 一品一品が一口で頂けるようになってまして、まるで寿司屋さんの様な流れになり画像が多くなってしまいました。 ワインもリーズナブルで提供されてますから安心ですよ。

東京目黒の「とんき」を出て30年のお店。とんきの良さを存分に味わえます。