Y.Nakanishi
なんば駅
ラーメン
やっとこ行ってきました。 本格家系ラーメンです。 OCAT近くのラーメン屋さんの居抜きで入りました。 店内並び少し、着丼まで30分くらいかな。 オープン当初よりは、だいぶ並びも落ち着いて、店内オペレーションも良くなってる感じ。 チャーシューメン大盛り、旨口、かため、ふつう、多め。 と赤辛ネギ豚丼。 うわっ、めっちゃ塩辛いやん。 しょっぱそうやから、濃さはふつうにしたのにな。 これ、関東の人は普通に食べるんかな。 醤油の味が90%。 前に奈良で食べたやつは、美味しかった。 旨口がアカンかったんかな。 ポテンシャルは高いので、今度は別の味にしてみよう。 チャーシューは普通に美味しいけど、正直自分でいつも家で作ってるチャーシューの方が好き。 本格家系ラーメンを大阪で食べれるお店は少ないので、頑張って欲しい!