ラーメンというよりコース料理です。 普通に食べてから トマトペーストを溶かして味変 ジェノベーゼ風にしてつけ麺に 低温調理した3種のチャーシューは スープに潜らせてしゃぶしゃぶ風に バゲットもスープに浸すと 新たな食感で美味しく これで1000円は決して高くないですね
泰章岡崎さんの My best 2022
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倉庫そのままの店構え ラテアートも楽しいが コーヒーも本格的
ジューシーな鶏天とモチモチの喉越しのいいうどん
喉越しよりも唇に触れただけで感じる麺の艶っぽさ。 なんとも言えない舌触りです。
鶏白湯つけめん あっさりしてます。 平打ち麺
京橋にオープンした極楽うどん系列のお店でオリジナルの鶏卵カレーうどん 美味しい
牡蠣をふんだんに使ったようなスープ 美味しい
錦糸鰻重はホクホクで解ける 美味しい
名物よだれ鶏 タレが絶妙！ 杏仁豆腐も美味しい