George Wakasugi

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香川の島で生まれ、小学校から広島。 卒業間際まで演劇部活動をしたおかげで見事、大学受験失敗。宅浪するも見切りをつけて、手に職をつけようと、いろいろ選択肢を模索するが調理人が食いっぱぐれがない、一番、女性にもてるのはフレンチだあと、家出同然で上京。以来外食産業に携わり40年。作るよりも食べるのが好き。

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excellent

丸の内(名古屋)駅

韓国料理

どれも旨い!!サムギョプサル。テールスープ。キムチ。チジミは他の店とはずいぶん違うな。分厚くてカリフワ。。絶品!!安いし。30名の予約入れた。飲み放題込みで4000円。スタッフもみんな感じいい!二人では種類が食べられないから4人以上で行くのがいいな。残したチジミを包んでもらったらキムチもおまけしてくれた(笑)

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good

原(愛知)駅

そば(蕎麦)

2013年3月。。しだれ梅見物の帰りにということで。。寒いから梅は中止(笑) 蕎麦にこだわってるという、うさんくささがあったけど、旨かった。つゆと蕎麦のバランス相性がいい。かえしが強めでからめのつゆ。店内雑然。余計な張り紙がべたべたと。。調理場もごちゃごちゃ。。うーん。。。一時で満席。 天麩羅はごま油多めのしっかり衣。。繊細さはないけど旨い。。 天丼で食べたくなる。。 ま。近くに寄ったらまた行こうかな。

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good

庄内通駅

餃子

2013年2/6。。庄内通駅から歩いて10分のところにある餃子のお店。 怖そうだけどひとなつっこい親父と若い女の子二人でやってる。カウンター8席とビッグテーブル12席くらいはあるかな。 餃子は焼きも水も旨い!!四川胡瓜も旨いな。水餃子はこの四川胡瓜のたれにつけて食べるのが常連の間で流行ってるって教えてくれた。いけます! 〆の牛肉飯、牛肉湯は塩っ辛い。。これはどうも、一緒には食べないほうが。。味一緒だし。。。牛肉湯(小)と白ご飯だな。 餃子は百老亭より好きかも。

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good

吹上(愛知)駅

カフェ

春岡通にある輸入雑貨とカフェ。週に一回は行ってるな。。 雑貨は見るだけでも楽しい。 カフェは喫煙席がゆったりしてるから好き。。 時々食べるベーコンチーズバーガー、スープカレーも旨い。 向かいがヴィッチーノだからランチのあとはここで葉巻を。。