Kengo Sasada

ピググルマンミシュラン獲得店。かき揚げ丼1600円。13時前で1人だったので並ばずに入れました。かき揚げはべっとりしておらずタレの塩梅も良い感じ。ご飯、味噌汁、漬物、お茶も全て高水準。リピートしたいお店。次は穴子天を700円でお得に追加出来るミックスにしようかな。

上ロース定食1900円。普通と上と特上の違いはロースの場合はグラム数以外にジューシー（脂味）に差が有るとの事でした。サッパリ派かジューシー派か、がっつり食べたいかどうかで選ぶと良さそうです。フィレはグラム数以外に違いはないとのことでした。上ロースはとても美味しかったです。ご飯もキャベツも豚汁も漬物も美味しかったです。次回はフィレにチャレンジしたいです。飲食店の少ない高輪台駅で頑張って欲しい銘店候補でした。

肉そば1200円。チャーシュー、スープ、麺の全てが好みでした。ラーメンだけど蕎麦を食べているような和風の優しいスープのお味で二日酔いには染みました。チャーシューは沢山あるので麺が先に無くなるくらい。麺は少なめなので替え玉してもいいかも。細麺でパキッとしていていい感じ。サービスにヨーグルトドリンクまでついて大満足でした。

ファーム塩ラーメン900円。量は控えめの綺麗な味の美味しい塩ラーメンでした。次は豚骨ラーメンにトライしたいです。