沢山食べて来たわけではないがここのチーズタッカルビは今まで食べた中では最高の味だった。 日本のタッカルビはダシが多く、鍋っぽいものが多いがここは殆どスープは無く、焼肉に近い。 火を付けて時間が経ってくるとチーズがおこげになり、これがまた美味しい‼︎ ビールを飲まずにはいられない。 仕上げはライスを頼むと店員さんが残りのタッカルビと混ぜてチャーハンみたいに仕上げてくれるがこれも最高‼︎ これで一人前、約1000円とコスパも凄い。 日本でもこんなチーズタッカルビを出すところがあれば探して行きたいくらいだ‼︎
柚原 弘明さんの My best 2018
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太陽が眩しい周防大島にあるお店。 この島は昔、ハワイへ移住した人が多く、資料館があるほどハワイとは縁がある島。 このお店はハワイのカウアイ島の家庭料理店だが、ここにきたらマストと言われるギャングステーキ丼をオーダー。 ハーフでもこのボリューム‼︎ しかし美味しいのでペロッと食べてしまった。 デサートはマカダミアンナッツパンケーキ。 ケーキが見えないほどマカダミアンナッツソースがしっかりかかっている。 チョコレートのような味だが甘さも控えてありこちらもペロッと食べてしまった。 マストメニューが何個もあるので数人で来てシェアすることをオススメします。リピート確実‼️
伊万里駅から少し離れた郊外にある伊万里牛専門の焼肉店で市内にある伊万里牛ステーキ店の姉妹店。 特上ロース、カルビ、ハラミ、ホルモンをオーダー。 肉質はきめ細やかで上品で柔らかく、肉色は鮮やかで脂肪の質も抜群で、甘みと風味がたっぷりあり、美味しい。 最近、脂身の比較的少ない熟成肉にハマっていたがサシの入った黒毛和牛の良さを再認識させてもらった。 直営牧場から成熟した伊万里牛を供給しているのでリーズナブル。 一番良い肉を頼み、ビール、ワインを飲んで1人5000円ほどという安さはかなり魅力。 東京で食べれば軽く2〜3倍はするだろう。 お店も静かで良い肉を落ち着いて食べれる。 弱点といえば郊外なのでハンドルキーパーかタクシーが必要ということかな。
ふぐの懐石コースでとてつもなくコスパの高いお呉の名店、筑波。 ヒレ酒はツマミがいらないほどコクがあって何杯でも飲める。 コースはふぐ刺し、唐揚げ、鍋、そして締めは旨味が凝縮したダシで仕上げた雑炊でノックダウン‼︎ 予約制だがこの内容で11000円は絶対にオススメ‼︎ 店主は高齢だか、いつまでも残って欲しいお店です。
以前から気になっていたお店でやっと行けた。 漁港の脇にあるお魚屋さんと食堂を併設している「マルトモ水産」 オーダーは来る前から決めていた「海鮮丼 1380円」 運ばれて来た丼を見るとあまりにもボリュームがあり、トッピングの魚の種類も多く、思わず笑みがでます。 私がRettyでフォローしている重鎮たちが褒めていた通り、コスパも高く、魚も新鮮で美味しい‼︎ そして恐らく時期やその日の水揚げにより、海鮮丼の具材は替わっていますね。 今日は鯛・マグロ・エビ・サーモン・サワラのタタキ・煮穴子・いくら・厚焼き玉子・ホタテ・イカ・ハマチ・カンパチでした。 その上にポン酢ベースのような付属の「丼のタレ」とわさびをとき入れて崩しながら食べていく楽しみはたまらない。 たまに醤油を付けてみるのも味が変わって良いですね。 他のメニューも制覇したいほど魅力的なお店です。 そして鮮魚コーナーを一回りしてみたが閉店間際だったので陳列の商品は残り少なかったが美味しそうな鯛やアジの南蛮漬けなどがあり、買いたい衝動に駆られたがナマモノなので厳しい 自宅へ買って帰る人はクーラーボックスを持参することをお勧めします
いつも行列の絶えない天ぷら屋さん。 パリッとした白衣に身を包んだ店主の仕事に妥協は無く、透き通った揚げ油の鍋はビガビガに綺麗なです。 ご飯、大根おろしのおかわり自由でサクサク衣の天ぷらが1000円で食べれるランチはリーズナブルなのでお客の行列はうなずける。
友人の勧めで初来店✨ お店は予約制で7、8席のカウンターのみ、料理は7500円のコースのみというお店。 先ずは鈴のグラスでビールから。 店主一人で営まれており、一品一品丁寧に作られた料理はどれも格別に美味しい‼️ 日本酒千福の上選の熱燗を傾けながら料理の説明を受け、ゆったりとした時間を過ごす時間は至福の時です。 日本人で良かったと感じるお店。