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旨いものと旅の空とが好き♪

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蒲田駅

魚介・海鮮料理

久しぶりに飛行機で東京に着いた すこし時間の余裕があったので 蒲田で遅めのランチを食べようと いろいろ検索してみた ところがこの日は月曜日 行きたいと思ったお店が 軒並み定休日 がっかり・・・ とすごくがっかりしてたときに 見つけたこれ  ・鯛ラーメン 500円 へぇ〜 鯛めしならよくあるけど 鯛ラーメンなんて初めて お店の名前は  ■さしみや五坪 ランチタイムをすこしすぎて ガラガラの店内は立飲み風  さしみやならではの  鯛を使用したコラーゲンたっぷりの  柚子風味のスープです とラーメンの説明書きがある のんびり待ってたら 出てきたのはこちら うんうん 柚子の風味がとても美味しそう まず、スープをひとくちいただく  うん、旨い! 鯛で出汁をとった 塩味系のあっさりスープ じゃあ、いただきま〜す♪ 麺も適度にコシがあり とっても旨い あっというまに完食 スープもとても旨かったので ぜんぶ飲み干してしまったよ 食事しながら お店のおねーさんと話した やはり夜は立飲み屋さん 店名にもあるように お刺身が得意なお店らしい 夜メニューある  限定7色パスタ   五坪風ボロネーゼ 550円 ラーメンが旨かったので 夜のこれも興味津々 こんどはぜひ 夜に立飲みに伺いたいね! ────────── 【訪問日】 2013年10月  【店名】 さしみや五坪 【ジャンル】 立ち飲み ラーメン 【住所】 東京都大田区蒲田5-23-5 【キーワード】 ラーメン 蒲田 【食べログ】 http://tabelog.com/tokyo/A1315/A131503/13024091/ ────────── 大きな地図で見る 関連記事■ 味仙 台湾ラーメン 大阪・心斎橋■ 神田 まつや 東京・神田 【2007年10月 夕】■ 太陽のトマト麺 大阪・福島 【2009年8月 夜】

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宿院駅

中華料理

http://510510.blog60.fc2.com/blog-entry-1207.html ブログのほうが写真と本文とリンクしてるので見やすいです。 ————— 1303_Tanbo-101.jpg 以前、中国人の友人・金さんといっしょに 北京にいったときにこんな会話があった  まさい 中国本場の中華料理、楽しみだよ!  金さん そうですか?      中華料理は日本のほうが美味しいですよ。  まさい えぇ〜? そんなあほな。 べんちゃらもあったのかも知れないが この発言には驚いた 1303_Tanbo-102.jpg さて、この日うかがった中華料理屋さんはこちら  ■中国料理 丹甫 堺市・宿院 あ、中華料理ではない、中国料理である。 場所は阪堺電鉄の宿院駅から徒歩数分のところ。 ここを初めて訪れたのは、2011年の12月 その日ランチコースをいただいたときの 感動は今でも覚えてるよ 中華料理にはかかせない まずはこれをお願いする  ・瓶出紹興酒(10年) 1合 1200円 熱燗にしてもらう。 これがまたほんとに旨い! 1303_Tanbo-103.jpg この日は素敵女子たちと4人で夜に訪問 お願いしたのはこのコース  ・翡翠(ひすい)コース 5000円 まず最初は前菜 これは大皿に盛りつけられてでてきた。  ・鮮左口魚滑沙律    平目の刺身サラダ ハーブ野菜添え まさいは中国語はほとんどわからないが 『左口魚』が平目っていうのはわかる気がする このロジックから類推すると カレイは『右口魚』なんだろうか(笑) おなじ平目のお刺身でも 中華風のソースと香辛料をまぶしていただくと 日本の刺身とはまったく別物になるよね。 1303_Tanbo-104.jpg 続いてはスープ  ・冬○○柱○○鶉   うずら、しいたけ、干し貝柱が入った蒸しスープ    ※○は漢字がでてきません この透明感が素晴らしいね。 だいぶ前に鼎泰豐でいただいた 鶏のスープの透明感を思い出すよ。 絶妙な味わいのスープ 1303_Tanbo-105.jpg 中華料理は前菜のあと いろいろな主菜がでてくるのが嬉しい。 続いての一品はお肉料理  ・咖喱牛○牛筋○    牛バラ肉と牛アキレス腱のカレー煮込み これがまた素晴らしかった ほろほろに煮込まれた牛バラ肉 そして、それ以上に柔らかくって美味しい 牛のアキレス腱の煮込み アキレス腱というと、堅そうなイメージだけど このお料理のアキレス腱はコラーゲンそのものって 感じで柔らかくって美味しかったよ 1303_Tanbo-106.jpg おつぎは海鮮料理  ・香芒生汁虾球    海老のマンゴーマヨネーズソース 大皿に盛りつけられて来たのを お取り分けする。 ひとり2尾の海老 いやぁ〜、これがまた素晴らしく旨かった マンゴーがこんな感じに ソースになるなんて、想像もつかなかったよ。 語彙力が少なくて申し訳ないが ほんとに『素晴らしい』とか『旨い』とかしか 言葉がでてこない 1303_Tanbo-107.jpg このあと、海鮮系がつづく  ・鼓汁粉絲蒸帯子    ホタテと春雨の     ブラックビーンズソース蒸し 大好きな食材が予想もしない味付けの お料理になってぞくぞくと出てくる ほんとに感動の連続 1303_Tanbo-108.jpg そしていよいよ〆のお料理 中華の〆には麺系と飯系があるが まさいは麺のほうが好き!  ・鮮蝦雲呑蝦子湯麺    海老わんたん入り、香港麺のつゆそば スープは絶妙のあんばいだよ そして、もちろん海老わんたんも旨い。 1303_Tanbo-109.jpg 麺はこんな感じで、かなりの細麺 だけど、茹で具合が最適でキュッて引き締まってる ほんとに麺の食感がよい 前回のランチコースをいただいたときは 〆は特製の担担麺だった あれをいただいたときの感動は いまだに忘れられない。 きょうのつゆそばも旨いが あの日の担担麺の感動には及ばない 1303_Tanbo-110.jpg そして最後はデザート  ・西檸杏仁豆腐    杏仁豆腐 フレッシュレモンを添えて かなり濃厚な杏仁豆腐 レモンをかける前とかけたあとの違い 一粒で二度美味しいとはまさにこのことだね 1303_Tanbo-111.jpg あの日の金さんの言葉が蘇る  『中華料理は日本のほうが美味しいですよ!』 この言葉はまんざらデタラメではないのかもと ここのコースをひととおりいただいたあと しみじみ感じたよ

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坂越駅

魚介・海鮮料理

http://510510.blog60.fc2.com/blog-entry-1211.html ブログのほうが写真と本文がリンクしているので見やすいです。 ————— 長くて寒い今年の冬が ようやく終りを告げた 3月の最後の土曜日に 青春18きっぷ使って のんびり日帰り旅を楽しんできた 最初の目的地はここ  ■坂越 『さこし』と読む 兵庫県の播州赤穂の ひとつ手前の駅 めっちゃのどかな雰囲気の 駅だったよ そして坂越の駅前から 神姫(しんき)バスに乗る 路線バスだけど 2時間に1本くらいしかないので これを逃したら歩かないといけない 10分ほどのバス旅行 停留所降りたらすぐに 目的地が見えて来た〜  ■くいどうらく 海の駅と呼ばれる 広い駐車場の向こうにある ここは『坂越の牡蛎』を たらふく食べられるお店だよ 坂越定食という いろんな牡蛎料理を食べられる 定食もあったけど この日は二人だったので アラカルトでいろんなものを 頼んでシェアすることにした まず最初はやっぱりコレだね!  ・酢牡蛎 735円 でかいっ! そして いきなり、ガーンとくる旨さ さすが地元で採りたての 新鮮なひとつぶ そして二品目は なかなか都会ではお目にかからないもの  ・蒸し牡蛎 945円 めっちゃ山盛やん! 蒸し牡蛎なんて、初めてたべるよ これです! でかくてプリプリっ! ほどよく潮の香りが漂ってきて めっちゃ旨い 蒸した蒸気で膨らんでるのか なんだかすっごく大きいよ まじ、旨いっ! つづいて出てきたのはコレ これもなかなか都会ではお目にかからない  ・カキ天 840円 この牡蛎はじゃっかん小粒 お料理にあわせて 大粒・小粒を選んでるのかな 天つゆにつけていただきました お次の一品 これが本日の最高峰だったかも  ・牡蛎にぎり 525円 牡蛎のにぎり寿司 高級なお寿司屋さんにいけば お目にかかれるかもしれないけど ここでいただいたら ひとつ175円 いただきま〜す! 生牡蛎がこんなに鮓飯にあうとは・・ 絶品です! ほんと、素晴らしいです♪ そして、こちらは フレンチ風の一品  ・牡蛎ブルゴーニュ・バター 840円 さっきの牡蛎にぎりとは一変して フレンチ風の一品 この日のナンバー2 和風でもフレンチでも この旨さはなんなんだっ? とおもわず声に出してしまう 最初にオーダーしたのは ブルゴーニュ・バターで最後だったけど もうすこしご飯もの食べたくなって 頼んだのがこれ  ・牡蛎フライ巻き 840円 普通のカキフライと迷ったけど なかなかお目にかかれないこれを選んだ 小粒だけれど 揚げたての牡蛎フライが 真ん中にはいっている巻き寿司 いやぁ〜、ほんとに満足まんぷく、しあわせ〜♪ くいどうらくのまわりには 牡蛎を売ってるお店がいっぱいある これも魅力的だったよ  ・今日の1Kg 850円    生食できるよ 850円で12〜3粒ある 一粒 70円やん! 大阪のオイスターバーで 生牡蠣食べたら、 だいたい一粒 400円くらい 5分の1以下のお値段だよ〜 つぎにくるときは シャンパンもって、これ食べにくるよ! くいどうらくの真ん前には 採りたてのお魚売ってるスペースがある  ・ハリイカ 1匹 580円 ハリイカってあまり聞かないけど お刺身にすると甘くてすっごく旨いらしい 調理してくれるので、これも食べてみたいなぁ こちらにはこんなのがあった  ・活けメダカ 一盛 1300円 うわぁ、でっかいメダカだね(笑) でも、小川に泳いでるメダカではない メダカカレイ から揚げにすると旨そう! 1尾200円くらい そして、こんな

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八尾駅

とんかつ

http://510510.blog60.fc2.com/blog-entry-1212.html ブログのほうが写真と本文がリンクしているので見やすいです。 ————— 去年の5月 大阪でダントツのナンバーワンだという 感動をいただいたとんかつ屋さん  ■とんかつ マンジェ 大阪・八尾 あの日以来、2回お店に伺った 1回目は初めて伺った1ヶ月後 坂本シェフにお薦めいただいた これを食べに行った  ・六白黒豚 リブロース ラージサイズ 2300円 定食にするとプラス490円 六白黒豚がどんな豚さんなのかは メニューを見て欲しい これが どれだけ旨かったかは 言葉では言い表せない お肉自身ももちろん旨いが 完璧な揚げ具合 とんかつの旨さは やはり揚げ具合に尽きると思う カットされて食卓に供された時の お肉の色をみると一目でわかる 冷めないうちに食べないと 旨い肉がまずくなってしまう ふだんは食べるのがゆっくりなまさい でも、とんかつは一気に食べてしまう。 だから、あっという間に完食 そのつぎに伺ったのは今年の3月 とんかつ大好き人間を 5人つれて、総勢6人で伺った みんな気合いが入っていて 集合時間よりだいぶ早く全員到着(笑) まさいは2回続けてロース系だったので この日はじめてヘレを頼んだ  ・特上ヘレとんかつ定食 1650円 見てください、この中心のピンク色 食べているうちにこのピンクが 肉自身の熱でだんだんと消えてくる ヘレ肉とは思えないジューシーさだったよ 実はこの日 メニューをめくったとたんに 目に飛び込んできたこの名前  ・Tokyo X そう、あのTokyo Xを 大阪で初めて取り扱うことになったらしい これだ〜っ! と思ったが 残念ながらこの日は品切れだったので 次に伺う時はあらかじめ電話して おとり置きしていただくことにした またまた、楽しみができたよ〜! ────────── 【訪問日】 2012年6月、2013年3月  【店名】 とんかつ マンジェ 【ジャンル】 とんかつ 【住所】 八尾市陽光園2-3-22 【キーワード】豚カツ トンカツ 豚かつ とんかつ 【食べログ】 http://tabelog.com/osaka/A2707/A270705/27013624/ ──────────http://510510.blog60.fc2.com/blog-entry-1212.html

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天神橋筋六丁目駅

イタリア料理

http://510510.blog60.fc2.com/blog-entry-1213.html ブログのほうが写真と本文がリンクしているので見やすいです。 ————— 2年前の四月のある日 『地魚屋台 とっつあん』で盛大に歓送会をして タイに送り出したご婦人A夫妻が なんかのライブに行くために帰ってきた なので、きょうは盛大に送り出した4人で 最近、人気らしいバールで晩ごはん まさいひとり、待ち合わせ時間より すこし遅れてついたお店はココ  ■れもんや 大阪・天満 食べログで『大阪・バール』で検索したら あのチュカテより上位の第8位 こりゃ、期待できるね。 ↑まさいが到着した時に ちょうどでてきた前菜盛り合わせ♪ スパークリングやビールで乾杯したあと さっそく頼んだ赤ワインはこれ  ・Goiya 南フランス産 この日のメンバーは けっこう飲める女子ばかり というか、まさいよりずっと強い! なので、躊躇せずに赤のボトル Aさんたち、タイにいってもうすぐ2年 なんか、あっという間だねぇ〜 と盛り上がる まさいがタイに遊びにいったときも すごくお世話になったよ♪ この丸い揚げ物 なんだったか忘れた・・ タイという国は 東南アジアの各国に行くには とてもよい位置にある ベトナム・カンボジア・ミャンマー ラオス・フィリピン・インドネシア どこに行くにもバンコクを起点にすると とっても簡単に行けてしまう。 そんな国に赴任したのがすごく羨ましい 人気のバールというので、 チュカテや(食)ましかのように ぎゅうぎゅうの店内を予想していたけれど わりと広々していて、ぜんぜんぎゅうぎゅう感がない そしてビニールシートで覆われた場所だと 聞いていたので、公共の路上にはみ出してて すきま風ぴゅーぴゅーな場所を想像していたけれど、 そんなこともない みなさん久しぶりの再開で お話に盛り上がってる隙に まさいが食べたいものを勝手に注文する まずはイタリアンバールではずせない 鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ ネタは カンパチ・サーモン・ホタテ そして、鯛 タイではこんな新鮮な鯛は食べられへんやろって つまらんことを言いながら食べて飲む 前菜を何種類かいただいて すこしお腹が落ち着いてきたので パスタいくよ〜 まずは、コレ  ・ウニボナーラ 1300円 裏ひろやの『ウニのクリームパスタ』に ぞっこんだったので、 このメニュー見て、躊躇なく頼んだ。 めちゃ、旨かったけど やっぱり裏ひろやのんのほうがワンランク上だなぁ パスタ連ちゃんの2つめはこれ みなさんの熱いリクエストにお答えして 頼んだ一品  ・豪快オマール海老パスタ 1尾 1980円 ふつうのレストランで オマール海老1尾を頼んだら それだけで2500円とかするのに パスタになって1980円 超お得! いやー、このパスタ 最高に旨かったよ! ここのメニューをみると 前菜・パスタは豊富だが メインディッシュになるものが少ない なので、パスタを立て続けに頼む パスタ3品目はコレ! といいたいが、名前忘れた なんか平べったくしたパスタを 筒状にしたもので、 見た感じはピーチに似ている 久しぶりに勢揃いした 仲良し4人組だったので もう、とめどなくいろんなお話しして あっというまに帰らないと行けない時間 これだけ食べてワインを3本飲んで ひとり5千円ほど とっても美味しくて満足だったけど チュカテよりランクが上というのは う〜ん、なんで? って感じだったなあ そんな感じの 天満の新進バールの一夜でした ────────── 【訪問日】 2013年4月  【店名】 れもんや 【ジャンル】 バール 【住所】 大阪市北区天神橋5-5-25 【キーワード】バル、バー、Bar、イタリアン 【食べログ】 こちら ────────── http://5105