M.Enjojiさんの My best 2018

入谷のアンコウ鍋の隠れた名店「ほてい」を再訪。40年以上営業している老舗居酒屋で、旬なアンコウがたっぷり味わえるお店です。 先ずは一品料理から、蟹味噌を練りこんだかにみそ豆腐、フワフワ食感のあん肝、大きくてコリコリのナマコ酢、プリプリで大きなカキフライ。旬な厳選素材が丁寧に調理されて、どれも美味しすぎます。 メインの大皿に盛られたアンコウ鍋具材のビジュアルに歓喜！アンコウは青森 風間浦産で総重量8kgの大物、大振りな白身や肝に加え、コラーゲンたっぷりの皮やモツ風の卵巣など、スゴいボリュームです。スープは関東炊きで醤油ベース、優しいお母さんが長年培った作法で、美味しく作ってくれました。大きくてプリっとしたアンコウが旨すぎ〜♪ 白菜・豆腐・春菊にも出汁が染みて美味！ 〆は雑炊、アンコウの出汁たっぷりのスープに、ご飯と角切りの餅・溶き卵が加わり、アツアツ＆ふんわり食感が旨〜♪ お酒は生ビールから日本酒。山形のそば通の酒 粉名屋小太郎と宮城の銘酒 浦霞を美味しく頂きました。 1Fは小上がりテーブル3卓とカウンター席、2Fには座敷あり。ご主人とお母さんが優しく迎えてくれて、ゆっくり味わえる雰囲気も最高！静かな住宅街に佇む隠れ家的なお店で、何度でも伺いたい素晴らしいお店です〜(^.^) #アンコウ鍋 #昭和酒場

五反田の裏通りビルにある「食堂とだか」孤独のグルメにも登場、Rettyのパーティーで料理を頂いて以降、是非お店にも伺いたい所でお誘い頂き、念願の訪店。 お任せコース＋飲み放題で6000円。 タコと菜の花の塩昆布から始まり、名物のウニon the 煮玉子！これは食べるべき逸品。さわらと炙り〆さばの刺身、胡麻豆腐と里芋の蟹スープで温まった後に、うな肝串パルメザンチーズ。苦味と酸味が旨〜♪ 牡蠣の揚げサンドイッチは香ばしくて美味！ 名物の甘納豆チーズタワーで箸休めして、メインの牛ごはん！サーロイン＆もも肉がガッツリご飯に乗って旨すぎ〜♪ デザートはあまおうのいちご大福、円やかな甘味と酸味でさっぱりしました。 お酒もオリジナルメニューが多数。とだビアーノ、とだかハイボール、芋焼酎 薩摩維新、とだかトニック(芋焼酎＋トニック)、モスコミュール(生姜漬けウォッカ)、生おろしみかんサワー、生おろしレモンサワーまで飲みまくり！生姜の辛味がキリっとしたモスコミュールが旨〜♪ 優しい店主・店員さんが迎えてくれる、9人で満席の小さなお店で、とても居心地が良いです。なかなか予約が取れない人気店ですが、是非また伺いたいですね〜(^.^) #牛ごはん #ウニonthe煮玉子 #甘納豆チーズタワー #モスコミュール #バレンタインキャンペーン

本所吾妻橋にある「割烹 船生」カウンターメインの小じんまりしたお店で、お任せコースの料理が美味しすぎる人気店です。 お任せ料理＋サンドイッチお土産＋お酒飲み放題で10000円。料理は、よもぎ胡麻豆腐の先付から、宝箱のような美しい八寸。鰹の南蛮漬け、菜の花お浸し、桜海老、玉子サンド、鰹のペースト、子持ち昆布、鰹のひじき煮、こんにゃくカラスミ和え、茹で海老、鯵のお寿司、ヒラメの煮凍りがキレイに並べられて、どれも手が込んでいて旨〜♪ お椀は米沢豚と筍の薄屑仕立てが入って温まる〜♪ 刺盛りは鰹の藁焼き、ワラサ、マダコ、鱧の湯引き。続いて名物の唐揚げ！普通味とカレー風味、揚げたてで旨〜♪真鯛と海老の飛龍頭・大根・わらびの後に、鯛めし＆筍の炊き込みご飯！優しい風味でメチャ旨ですが、お腹一杯で少ししか食べられず。デザートのきな粉のブラマンジェは別腹！ お酒は日本酒、静岡 風の舞、岐阜 百十郎、栃木 天鷹、高知 美丈夫など飲み過ぎました。 お土産に玉子サンドとカツサンド、絶妙なスパイスでボリュームがあってメチャ旨！幸せになります。店主の優しいお人柄も素晴らしく、なかなか無い素敵な割烹。予約困難で何度も来れる店ではありませんが、是非また再訪したいです〜(^.^) #割烹 #美しい八寸 #絶品唐揚げ #鯛めし＆炊き込みご飯 #お土産サンド

ついに品川の焼鳥の名店「鳥てる」予約困難店にお誘い頂き、安くて美味しすぎる絶品焼鳥を堪能しました。 焼鳥9本コース、小鉢・箸休め・鳥スープ付で3400円＋税。お酒は日本酒を持ち込みました。 ①さび焼き レア焼きのモチモチささみが激旨 ②砂肝 大きくて弾力ある食感が美味 ③レバー 超巨大＆様々な食感でマイベスト ④せせり 柔らかく脂の旨味が最高 ⑤だんご 香ばしく焼かれた塩味で美味 ⑥うずら玉子 トロっと醤油味で超旨 ⑦なんこつ カリっと焼かれた最高のアテ ⑧ハツ プリプリ食感で大好きな部位 ⑨葱巻き 最後に大物！見た目通り旨い 箸休めの味噌味の鶏そぼろが生野菜とマッチして美味！ 〆に名物の焼鳥ドッグ、お腹一杯だけど別腹で美味しく頂きました。 日本酒は醸し人九平次、寫楽、澤屋まつもと、吉田蔵を冷酒で。焼鳥と合う〜♪ 料理＋お酒持込料のみで1人5000円強、この充実した内容でメチャ安！ご主人の優しいお人柄も最高！ビル再開発のため2019年末で閉店、予約困難ですが来年また行きたいと思います〜(^.^) #大振り焼鳥 #コスパ最高 #お酒持込可 #予約困難店

新馬場の割烹「牧野」夏季限定で絶品の江戸前穴子が頂ける予約困難店。個室貸切の会にお招き頂き念願の初訪です。 料理は天然物の魚介料理を中心に、江戸前の活穴子踊り焼き、久里浜産の活たこ踊り焼き、活車海老踊り焼き。生簀から上げたばかりで新鮮、ほんとに踊ります！炭火で香ばしく焼いて塩わさび、メチャ旨〜♪ 他にも刺身盛り合わせ(カンパチ・イサキ・〆さば・中トロ・鯛・イカ)、ふぐの唐揚げ、活穴子の天ぷらなど贅沢すぎる料理が美味しすぎて、出てくる度に歓喜の嵐です。 お酒は生ビールから日本酒。鍋島、醸し人九平次、鳳凰美田、栄光富士SURVIVALなど、全国の銘酒を美味しく頂きました。 食べて飲んで1人8000円、これだけの料理とお酒で破格ですね。季節毎に伺いたい、評判通りの素晴らしい割烹でした〜(^.^) #活穴子 #活たこ #踊り焼き #料理に合う日本酒

住所・電話番号非公開、1日1組限定の隠れ家「吟花 」若い女将さんが切り盛りする、肉料理と日本酒のマリアージュが素晴らしく、女将に認められた女性のみ予約可のお店です。 写真は最後の日本酒以外はNG。料理はお任せコースのみ。温かいスープから始まり、牛ホホ肉の日本酒煮、オリジナルソースのローストビーフ、ハツとレバーのたたき、牛サガリと豚バラ焼きなど、素材にこだわった絶品の肉料理がどれも美味！デザートはリンゴ煮とチョコレート、最後まで美味しく頂きました。 お酒は女将が選んだ日本酒1銘柄を5種、今回は栃木 若駒でした。純米吟醸80%精米、新酒の生酒、1年熟成したお酒など、料理に合わせて供されます。 女将さんの日本酒や肉料理の知識が深く、お話を聞きながら至高の一時が過ごせました。自分では予約できませんが、また機会があればお伺いしたいですね〜(^.^) #住所TEL非公開 #予約は女性のみ #肉と日本酒

練馬 富士見台の「牛蔵 しゃぶしゃぶ すき焼き店」説明不要の焼肉の名店“牛蔵”の地下で、コスパ高過ぎのしゃぶしゃぶを頂きました！ 先ずは生肉から、炙り刺し780円、ユッケ刺680円、カルパッチョ590円。柔らかい肉感が旨い！センマイ刺し590円も頂いてからしゃぶしゃぶ。牛しゃぶ盛1980円と豚しゃぶ盛880円。牛しゃぶのサシがヤバい、トロけて旨〜♪ 豚しゃぶも柔らかいバラ肉で美味！おかわり豚しゃぶ380円が安過ぎ！ビジュアルが美しい“特上 つらみ”580円×2人前は、円形にキレイに盛られて肉肉しくて美味！野菜追加は各190円。〆にそうめん(揖保の糸)190円×2人前、カレー味のつけ汁で旨〜♪ お酒はワイン泡グラス300円から白ワインのボトル1600円、お酒も安い！ 食べて飲んで、お会計は1人約5500円！予約困難も納得の高コスパ。是非また伺いたい、評判通り素晴らしいお店でした〜(^.^) #しゃぶしゃぶ #コスパ最高 #生肉 #特上つらみ

渋谷 道玄坂の隠れ家ダイニング「きになるき」完全予約制・カウンター席のみの小さなお店ですが、店主 正田さんの創作料理と厳選した日本酒が絶品の人気店です。 料理はお任せコースのみで、飲み放題付6000円。出汁に漬けた枝豆、鰻肝の塩炊き、ヤナギダコの卵の出汁茹で、ホタルイカの醤油漬け、ご飯に乗った三重のシラス醤油漬け、ヒラメの卵炙りと、素材にこだわった一品料理の数々がどれも美味しすぎます！続いて、8日間寝かせたマグロの炙り、赤身から中トロまで、部位毎にマルドン塩を付けたり、山葵を付けたり、メチャ旨〜♪ メインは桜海老と帆立の塩鍋、具材を頂いた後にスープをカルボナーラにかけて、これまた旨い！〆の焼飯までボリューム満点です。 お酒は、奈良の日本酒 風の森のソーダ割りをさっぱり頂いた後に、青森 豊盃 純米吟醸の新酒、あざくら リンゴちゃん、青森 陸奥八仙の夏吟醸と、料理が美味しいのでお酒も進んでしまいます。 店主1人で切り盛りして、効率良く料理が提供され、料理の説明や会話もフレンドリーで楽しいです。季節毎に料理が変わるので、是非また伺いたいです〜(^.^) #マグロ炙り #ホタルイカ #タコの卵 #桜海老鍋 #コスパが高い #隠れ家

下高井戸の線路脇路地に佇む「吾作」吉田類も訪れた老舗酒場で、鮮魚の刺身や一品料理が安くて美味しい、予約必須の人気居酒屋です。 刺身は店主やスタッフが釣ってきた魚が日替わりで供され、とても良心的な価格。釣カレイの昆布〆、カサゴ、〆サバなどを盛って頂きましたが、各380〜450円で量が多く激安！新鮮でメチャ旨〜♪ ホタルイカ380円もコスパ高すぎ！ 他にオムレツ380円、ネギ塩焼そば380円、焼餃子450円など、メチャ美味しくて安い！ お酒はビール大瓶550円、トマトハイ350円から日本酒。大徳利(2合)400円でこれまた激安！ 食べて飲んで1人2800円、良い感じですね〜♪ 季節毎に魚も変わり、1品メニューも充実していて、絶対また行きたい素晴らしい酒場でした〜(^.^) #昭和酒場 #コスパ最高 #釣刺身

餃子好きの集いで三軒茶屋「GYOZA SHACK」ディープ三角地帯にあるオシャレな餃子バルで、創作餃子＆ワイン・日本酒が美味しい人気店です。 餃子が出来るまで、お通しのラビオリと前菜アペ盛りL(6種)2000円。くるみ&チーズのハニークラッシュとレンコンのクリームチーズ和えが美味！ 餃子は計10個頂きました(SHACK餃子、ラム餃子、ゴルチキ餃子、エビ＆アボガドパクチー餃子、よだれ鶏餃子×2、極ビーフ餃子、粗挽きビーフ餃子、しそチーズ餃子、ゴルチキ餃子)。焼き・揚げ・水餃子から好みを選べます。どれも美味しいですが、スモークナッツが香るしそチーズ餃子とゴルゴンゾーラ＆チキンのゴルチキ餃子がお気に入りです。 最後にデザートも餃子でレアチーズ餃子、甘酸っぱい風味とふんわり食感が旨〜♪ お酒は白ワインのボトル2800円から、山形の日本酒 楯野川 純米大吟醸500円、餃子にはすっきり風味の純米大吟醸が合いますね。 いろんな餃子を食べて1人5000円、餃子好きには堪らないですね。2Fのテーブル席は、ゆっくり出来て良い雰囲気。ここは何度も行っちゃいますね〜(^.^) #餃子バル #餃子＆日本酒 #しそチーズ餃子 #ゴルチキ餃子 #レアチーズ餃子