Takashi Hara

辻堂駅南口にある居酒屋好きにとっては通いつめたくなる名店。こういう美味しい居酒屋が人知れず埋もれているから飲み歩きはやめられません。ここの特徴はとにかく魚、魚、魚。お肉のメニューであったのは「新じゃがいもと鶏の煮込み」くらい。刺身、焼き、揚げ、煮付け、なんでもございというくらい様々なお魚を食べられます。個人的に感動したのは「しらすのかき揚げ」と「鯵の梅巻き」。メニューは定番のものはなさそうで、旬なお魚を多彩な技術でメニューとして並べるスタイルのようです。だからこそ近くにあったら通いつめるだろうなぁ。ここだけのためにまた辻堂に来たい。 #辻堂 #居酒屋

神奈川県の辻堂という普段あまり降りない駅の近くで見つけたラーメン屋さん「海心」。店内は沖縄の音楽が流れていたので沖縄ご出身の方がされているのでしょうか。おそらく煮干しラーメンがオーソドックスな定番メニューのようでしたが、壁に新作と書いてあった濃厚鶏白湯味玉ラーメンを頼んでみました。注文時に「塩or醤油？細麺or太麺？」と店員さんに聞かれてよくわからなかったので店員さんのおすすめ通り塩・太麺にしました。鶏白湯ラーメンで塩か醤油が選べるのは面白いですね。 食べてみた感想は濃厚とうたっているだけあってかなりのこってりしたスープ。あとさらになにかを加えたら天下一品になるのではないかと思うくらい。でもちょこんと乗ったタマネギのみじん切りがアクセントになってしつこさがないのが不思議。太麺ともマッチしていてとても美味しい。面白いのは付け合わせで出てくる広島産のレモンを入れて味変を楽しめること。一気にさっぱりした風味になります。 比較的遅い時間帯でしたがなんやかんやで次々人が入ってきます。カップルで来る人が多いなという印象。男性、女性双方満足するラインナップがそろっているからかもしれません。また辻堂に来たら訪れてみたいラーメン屋でした。 #辻堂 #ラーメン

静岡駅から徒歩10分、新静岡駅の真ん前に位置する「大作」。静岡にはさほど食のイメージがなかったのですが、謝りたくなるレベルで美味しかったです。生のしらすはとにかく新鮮で身も大きい。一番感動したのは倉澤の鯵というブランド鯵。脂が乗っていてこんなにも美味しい鯵は初めてでした。今回は仕事でしたがプライベートでも食い道楽に出かけたくなる静岡でした。 #静岡 #居酒屋 #鯵

昭和3年創業という京都老舗のすき焼き専門店。1Fが入り口で2Fに広いスペース。ここの移動は階段しかないのでバリアフリーではないですが古い建物なのでしょうがない感じ。すき焼きは席に置いてある作り方を見ながら自分達でつくるスタイルです。最初に牛脂で鍋に油を、次に玉ねぎ、ネギなどの野菜を入れます。しらたきや豆腐、麩などを入れたらお肉を乗せて砂糖をかける。すき焼きのダシをかけてお肉に火がとおったら食べごろです。さすが専門店だけあってとても美味しいです。卵やお肉などは後から追加も可能です。古い建物も含めて雰囲気のあるお店です。また行きたい。 #京都 #すき焼き