菊永 喬

菊永 喬

勤務地近辺の原宿、青山、表参道辺りから恵比寿、渋谷、新宿から本八幡の間辺りのお店を中心に。何でも美味しく食べます。 日本各地の名物が好きで、食イベントはたまに。 自分で作るのも好き。 食べたもののインスタはこちら。 https://www.instagram.com/kiku_gourmet/

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好きなジャンル

  • イタリアン
  • バル
  • ラーメン
  • ダイニングバー
  • ピザ
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    ジャンル(すべて)
菊永 喬

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average

アラビキダゼ

店舗情報

恵比寿駅

ハンバーグ

ランチで訪店。 ちょっと残念だったけど、その理由は最後に書くとして。 並んだけどすぐに入れたのは良かった。 すぐ後ろに行列が伸びていって、入店する頃には5〜6組。 カウンターの後ろが狭いので水と生卵を入り口で手に取りながら入店する。 メニューも多くないので迷うことなくすぐ注文。 ササッと置かれるご飯と味噌汁など。 すぐに焼きたてハンバーグが1つ置かれる。 最大3個まで食べられて、声をかけるたびに焼きたてが出てくる嬉しいオペレーション。 これどこかのお店も同じやり方でやってた気がするけど。 ご飯は少し硬めでハンバーグとの相性もよく美味しい。 肉汁がすごい。 ご飯に乗せた状態でハンバーグを割ると肉汁が余すことなく白米に降りかかる。 さらに生卵を割ってTKGにしても最高。 美味いなぁ〜。。。 と、ここで終わってれば星3つだったんだけど、、、 1つ目のハンバーグが置かれてすぐ撮った料理全体写真。セットの左上、梅干しが完全に食べかけのベチョベチョの状態。 食後に食べようとして絶句した。 もちろん店員さんには言ったけど、すいません、、、と確認して裏に持っていっただけ。 味は美味いけど、また行く気分になれないなぁ。。。 #ハンバーグ #恵比寿 #要改善 #狭い店 #夜はバー

菊永 喬

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excellent

ナマステ 梶原

店舗情報

梶原駅

インドカレー

仕事の途中で時間がなかったので、お昼はナマステ梶原でテイクアウトを。 海老チャーハン、チキン焼きそば、そしてホルモンやモツを野菜と共にスパイス炒めにしたミックスブタンをオーダー。 店内でラッシーを飲みながら5分少々待って受け取り帰宅。 エビチャハンは量がめちゃくちゃ多かったのが、普通の一人前くらいの量になり、値段もお安くなって嬉しい。(それでも大盛りくらいはある) 本当に何を食べても美味しいから嬉しい。 ミックスブタン 700円 チキン焼きそば 450円 エビチャハン 450円 #ネパール #カレー #隠れた名店 #焼きそば #チャーハン #ホルモンが絶品

菊永 喬

菊永 喬

2021

栄町(東京)駅

ラーメン

王子駅から都電の線路沿いに歩いて数分。 以前から気になっていた豚骨ラーメンのお店についに訪店。 濃厚豚骨ラーメン 900円 ゆで卵 100円 かしわ飯 150円 個人的には福岡生まれだし東京に寄せてない豚骨が好きなので淡口は次回にして濃口に。 九州名物のかしわ飯もセットでいきました。 スープは東京の人がよくいう臭みは全くなく、スッキリとして最後まで飲めてしまう。これで濃口だと淡口はどんなもんだろう、と気になってくる。 メニューに生卵があるのが嬉しい。 麺はあえて普通の硬さでいつてみたけど、これも食べやすくてツルツルすすれます。 無料でいただける辛もやしは、10年以上修行していたという一風堂よりもちょい辛め。 ラーメン待ちで単独でバクバク食べるよりは、後半、替え玉をしたタイミングだ混ぜていくか、かしわ飯と共に食べるのも良さそう。 そして特筆すべきはチャーシュー。 柔らかくて食べ応えがあり、ローストポークのような味わい。 めちゃくちゃ美味かった。 チャーシューでかしわ飯を包んでスープにつけて食べるのも絶品。 満足すぎてスープが足りなくなって飲み干してしまいました。 次は替え玉もしてみたい。 #ラーメン #豚骨 #王子グルメ

菊永 喬

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2021

しゃぶしゃぶ 将泰庵 西武池袋本店

店舗情報

池袋駅

しゃぶしゃぶ

池袋では新オープンのこちら、ちょっと気になっていたので6月に訪店。 オーダーは 黒毛和牛の飲めるハンバーグ御膳を和風おろしポン酢で 単品で低温調理の将泰庵ユッケ 飲めるハンバーグと銘打っているだけあって柔らかさが特徴、ハンバーグを箸で割ると肉汁が溢れてくるが、アッサリしていて本当に飲めてしまいそう。 おかわり自由のご飯も嬉しいがダイエット中なのでセーブしつつお肉を堪能。 そしてユッケが絶品。薄切りなので肉感はハンバーグほどではないものの、旨味と舌の上でとろける柔らかさ。 卵黄とともにご飯を包んでも最高なので、これは是非食べてみてほしい。癖になりそう。 値段はちょっと高めな気もするけど、この味は満足。 #池袋 #ユッケ #ハンバーグ

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good

とんかつまい泉 池袋西武レストラン店

店舗情報

池袋駅

とんかつ

とんかつと言えば和幸でよく食べていたので、まい泉は初の訪店。 茶美豚 おろしロースかつ膳 130g 特に最近はコロナ太りもあったから揚げ物を避けていたけど、久しぶりに食べると美味いなぁ。 肉はロース肉で130g。カットされた肉は脂がサシのように入っていて柔らかい、そしてしつこくない。 和幸だと肉はシッカリと歯応えのあるロース肉で、端に脂が付いているけど、まい泉の茶美豚(薩摩ブランド豚)は肉自体が脂を纏っているようで、一瞬メンチカツかと思うようなジューシーさでした。 ただ、和幸より茶色が濃いトンカツの衣はちょっと微妙。油っこいというか、豚肉の脂がシッカリしてるのに、それを邪魔してしまっている気がする。 付け合わせのキャベツにかけるドレッシングはすごく美味しい。サッパリと柑橘系の味がハッキリしていて、キャベツと共に脂を綺麗に流してくれる。 おろしトンカツにしたので大根おろし、大葉、ネギも合うなぁ。 そういえばテーブルのカスターにあった甘口のトンカツソース、これも美味しいんだけど、やっぱり衣の油っこさと合わない。 トンテキにしたら最高だったのかもしれないなぁ。 白米は美味しい。 次に行った時は衣を薄めにできるか聞いてみようと思う。 #とんかつ #池袋 #まい泉 #豚肉 #茶美豚