Will yamadaさんの My best 2016

【頼んだもの】8,000円のコース【費用】8000円プラス飲み物代【味】 先日Michelinガイドで１つ星を取った難波にお邪魔しましたが、今回訪れた大門はさらに度肝を抜かれました。 どれもが予想できない隠し味を持っている、まず一度噛む、2度噛む、すると味が変化していきます。 様々な調味料、隠し味、素材の組み合わせが凄いです。 日本人でいてよかった。そう思わずにはいられません。 富山の回転ずしは関西の回らない寿司よりうまいと豪語してましたが、大門の寿司や料理と比べたらもはや比べることは不可能です。 魚津駅から徒歩でいけます。富山駅からも20分くらいなので、ぜひ訪れてみてください。本当にびっくりしました。 【待ち時間】 予約必須 料理の出るタイミングもほぼ完璧です。 #ミシュランゴー

先日発売されたミシュラン北陸版で１つ星を獲得した難波に行ってきました。 ミシュランの星を取ったお店は行ったことがないので気になっていたお店。 【頼んだもの】 8000円の寿司コース ＋いくつかお寿司を追加 【味】 コースと言っても特に何が出てくると決まっておらず、お客さんが寿司多めといえば、多めに、寿司以外にも何品か欲しいといえば希望に叶うコースにしてくれるとのこと。 今回は寿司以外にも何品かお願いしました。 結論から言いますと、１つ星に選ばれるってやっぱり美味しいんだな、と思いました。そして、２つ星、3つ星だとどうなるんだ！！ 特に美味しかったのは、アナゴと卵です。今まで口に入れてとろけたアナゴに出会ったことがなかったので、食べた瞬間感動と唖然の間で揺れ動いておりました。今まで食べたアナゴは果たしてアナゴだったのか？と疑うレベルです。 あと、玉子も白海老を混ぜておりほんのり海老の風味の漂う優しい甘さの玉子でした。 玉子を食べれば寿司屋の実力がわかるといいますが、まさに推して知るべしとはこのことですね。

富山で勝手に立ち上げたミシュランゴーも一つの区切りとして、三つ星「日本料理山崎」へ。 【頼んだもの】 16000円のコース 【費用】20000円 飲み物 サービス代など 【味】 おいしい！そして丁寧！ なんだこれ！ すき焼きを眼の前で作ってくれたのが贅沢感を引き立てます。 さらに最後の栗ご飯、あっさりした味付けで食べ過ぎてしまいました。 予約は半月から1ヶ月前くらいから。

カレーを食べたにも関わらず、すぐにこのお店を発見し、入店。 【頼んだもの】神虎ラーメン 【費用】690円 【感想】 あんまりラーメンが美味しい！って思うこと少ないんですが、ここのはめちゃくちゃ美味しかったです！ ただ、ラーメンは好き嫌いが分かれやすいので、なんとも言えませんが、豚骨の中では1番好きな味でした。 なかに、関西風の出汁が入っているということで、その組み合わせが僕の好みにあったようです。 もし行ったことない方は行ってみてください！ #GW2016

かりゆしのおそろを着てアラサーのおっさん4人で来店。那覇から車で40分の場所にあります。 人気店のようでひっきりなしに人が来ていました。外国人の方も多かったです。 【頼んだもの】チーズバーガー 【味】 美味しい！何が美味しいかというとパテが美味しい。噛み応えのある中身が詰まった感じと噛むと味がじわっと出てくるバランスが絶妙でした。 ビールともバッチリあいます！連れの皆さんはドライバー以外ビールをゴクゴク飲んでご機嫌でした。 オススメのハンバーガーですね。 【待ち時間】 入店はすんなり、注文後は15分くらい待った気がします。

ミシュランゴー第三弾は金沢にやってきました。やはり、どこのミシュラン店も予約で一杯ですね。あと、水曜日が休みのお店がすごく多いことに気づきました。なんでだろう？ 【頼んだもの】1万円のコース 【味】 ２つ星を確保されてるこのお店。さすがだなという言葉です。 まず、前提として北陸の夏は魚はそこまで旬のものが多くない。特にこの手のお店ではカニだったりブリなどの旬の食材プラス技で勝負してくるのですが、今は夏。 そう、なんと野菜の旬物や新物をふんだんに使ってきていました。 どれも美味しいのですが、ご飯もので新生姜の炊き込み御飯は凄かったです。 黄身だけの卵と混ぜたらまろやかさと生姜のアクセントがばっちり！余った分はおにぎりにしていただきました。TKGに醤油がいらないなんて、新たな発見でした。 【待ち時間】 2時間くらい滞在していました。タイミングはしっかりとなくなったら持ってきていただけたので、待った、感覚はありません。 #ミシュランゴー #summer2016

ミシュラン１つ星店と比べても見劣りしないと社内で話題のお店に行ってきました。 【頼んだもの】8000円のコース 【味】 僕が一番好きなのはマグロの骨つきステーキでした。 今年食べた料理で一番好きかもしれません。 お寿司もしっかりとしたクオリティー。 あと、余談ですが終盤に職人さんと母親が話していたなかで、なぜ氷見の魚が美味しいのか、寿司屋が戦後どうやって商売を始めたかの話が非常に興味深かったです。 ぜひ、訪れる方は聞いてみてください。 【待ち時間】 予約なので待つことはありませんでした。出てくるタイミングもほど良かったです。

タベログでとんかつ部門トップクラスのとん太に行ってまいりました。7時前に友人と訪れるとすでに待つ人の列がありさすがと言わざる得ません。 【頼んだもの】特ヒレカツ 【費用】2300円 【味】 衣！衣！衣！どうしたらこんなに優しい衣が食べれるんでしょうか。グルメ漫画中華一番でよく、オーバーなリアクションがありますが、まさにあの画が思い浮かぶような衝撃でした。 お肉も当然柔らかくしっかりとした豚肉の肉汁が口の中に広がります。 ソース、塩、胡椒、そのまま。どれも美味し頂けますが。 やはり塩が私は1番好きです。 もはや愛しています。 【待ち時間】 40分くらい？でしょうか。友達と行ったので外で待つのもそんなに苦痛ではありませんでした。

台湾料理の鉄板といえば私はこのお店。 【頼んだもの】 台湾チャーハン 餃子 棒棒鶏 青椒肉絲 【費用】3500円くらい（2人で） 【味】 台湾チャーハンが少しピリッとしてて美味しい！台湾らーめんと同じくひき肉が入っているのも好きです。 あと棒棒鶏は肉が非常に大きく食べ応えあります。辛いものの箸休めにもなりますし、すべて食べずに後半で食べるも良かったです 【待ち時間】 なし

安定の居酒屋なら、こちらの店がオススメ！ 【頼んだもの】 さしもり 天麩羅 大人の焼きそば 他 【費用】4000円 【味】 基本的にオススメにのってるメニューはだいたい美味しいです！あとあら煮が100円で食べられるんですが、日本酒とバッチリあいます！ お店も綺麗なので、デートにもぴったりだとおもいます！ 色々オススメも聞いてみてください。 ちなみに僕は大人の焼きそばが好きです！上に贅沢にカニが載っています！旨し！ 【待ち時間】 混んでいるので基本予約したほうがベター