Hideyuki Higashiさんの My best 2021

西荻窪北口すぐの南インド料理店！過去何度も伺っていたのですが、、なんと投稿は今回が初めて(^^; 新年スパイス初めとなりましたが、緊急事態宣言の影響を受け18日から休業予定とのことで現在はランチ予約制で対応されています。 毎年元旦にはスペッシャル！なミールスを提供されているそうですが、三が日も元旦スペシャルから若干縮小して提供されているとの情報をキャッチして伺いました(^-^) 到着するとコロナ対応のため席を減らして対応されているため少しウェイティング。手洗いを済ませて着席、正月スペシャルから若干縮小メニューとはいえオプションメニューも含め超豪華！これだけのメニューがこの価格で味わえるのはなかなかないと思います。 年末年始の食べ疲れも全く感じさせない優しい味わいが嬉しい( ´∀｀) そして毎度思うのが熱々のワダが嬉しい。そしてトーレンは広甘藍(ひろかんらん)キャベツとのことで芯まで甘いうまいな逸品(芯を試食させていただきました)。 そしてそしてワダ以外は全ておかわり可(^_^;)な大食いさんいらっしゃい仕様！せっかくなので少しずつおかわりいただきましたが、胃袋破壊な一皿となりました。。。 西荻窪には1月中にまた新たな南インド料理店がオープンとのことで激戦区になりそう。。休業明けにまた伺いたいと思います。 《元旦特別ミールス(縮小版)》(1500円) ●サンバル ●カード ●ラッサム ●ハヤトウリのクートゥ ●広甘藍のトーレン ●マンゴーアチャール ●チャトニ ●ライス ●パパド ●ダール ●ワダ ●リンゴのハルワ ●Opt.大根のウールガイ(200円) ●Opt.クミンティー(300円) #南インド料理 #新春スペシャル ##優しい味わい #リピート決定

再訪(27)国分寺駅南口の南北インド料理店！急遽ディナータイムに訪問することになり、今日は魚メニューはありますか？と伺ったところ実は南インドが得意なシェフが外出して帰ってこないんです・・と驚愕のコメント(^_^;) ならということで今日は北インド系を注文しようかなということでとりあえずのグラスビールをハーフサラダをつまみにいただいていたところ、なんと週末限定の「カティロール(セット)」を北インドが得意なシェフのご好意で作っていただけることに！！ 前回週末訪問時に売り切れという悲しいことがあったので喜びもひとしお！こちらに伺うときは早めの時間を狙ってうかがうことが多いんですが、作るのはめちゃ大変そうな感じの音がキッチンから聞こえてきます。カレー1品も付くセットになりますが、今回は「辛口」でオーダーしました。 《カティロールセット》(1500円) ●カティロール ●ダルカレー ●ライス ●サラダ ●パパド ●トマトチャトニ ●アチャール 《グラスビール》(350円) 《グラスワイン・白》(350円) まずカティロールの知識がなかったので調べると西インドのコルカタが発祥の地と言われているそうで、竹串で焼いた肉を平パンで巻いたことから、カティ(竹串)・ロール(英語)という名称になっているそうです。今までインド料理店であまり見ることがなかったですがまず一口。うまっ！！と思わず声が出てしまいました この薄めのロティも良いし野菜も結構モリモリ入っているのでヘルシー感が嬉しい！ コロナ禍でミントチャトニを切らしているとのことでこの日はトマトチャトニでした。これを付けて食べるとまたうまいんです。 辛めでオーダーしたダルカレーも心なしかいつもより赤い！ちょっと辛いけどまだまだ辛くしたいかも。セットのライスは堅めの日本米ですが、これにかけてもまたうましな一品。 カティロールセット基本は土日限定とのことで、前回は日曜完売とのことだったので予約するなりしてまたいただきたいと思います！ #再訪 #黙食 #インド料理 #南北インド料理 #一番近いインド #カティロール #リピート決定

遠征 ずっと行きたかった豪徳寺のオールドネパールさん！元々は大阪のお店(人気店)とのことですが、昨年オープンしてからずっと行きたいけど微妙に遠い。。ということでようやくの訪問となりました。 豪徳寺駅周辺の道は細い道が多いですが北上してすんなり見つけることができます！が一見ネパール料理店には絶対見えないと思います。オシャレ( ´∀｀) 店内を覗くとそんなに混んでなくてすんなり入店。店内もめちゃめちゃオシャレでゆったりしています。 ワンドリンク制とのことなのでここひとつネパールのお酒をということで「ネパールアイス」を注文。 せっかくかのでカレー2種の贅沢仕様のさらに水牛のモツカレーが入ったやつをチョイス。全体的に優しい味つけのダル、カレー、タルカリたち。。 一つ一つが丁寧な仕上がりで満足度が高い一皿になっています(^-^)ちょっと辛口を求めて唐辛子のアチャールを追加しましたが、しっかりとした辛さで味変も楽しい。 超満足しました。これはまた早々にリピしそうです。帰りはちょっと食べすぎたかなということで徒歩で帰りましたが結構大変でした(^^;(15キロくらい) 《ダルバート2種セット》(2000円) ●ダール ●グルンドゥック ●ディヤクラ(水牛ホルモン) ●タルカリ ●サーグ ●アチャール4種 ●サラダ ●チャトニ ●ライス(Mサイズ) ●opt.唐辛子のアチャール(100円) 《ネパールアイス》(650円) #遠征 #ネパール料理 #お一人様OK #黙食 #お洒落カフェ風 #リピート決定

再訪 遠征 清澄白河の南インド料理といえばこちら！虎ノ門店には何度か伺っていますが、なかなか用事がないエリアなので久しぶりの訪問となりました(^-^) 今回は清澄白河店の6周年記念セットをお祝いでリピートランチ。お昼過ぎでしたがひっきりなしの相変わらずの超人気店です。ナン食ってる人も多いけど(^^; てんやわんやされてますがビールも一緒にオーダー。ビリヤニ&クルチャ&ドーサの強烈な布陣ですが思いのほか軽くさらっといただけるさすがのナンディニクオリティ( ´∀｀) カレー2種の内ダルマッカニは北インドっぽいのが珍しい！シャバ系以外もいただけるのかナンディニ！多摩にもお店出してほしい！週一は行きます笑 今週はまた別のスペシャルをやられているようですが、これも食べたかったー(>_<) そういえばここのビリヤニは鬼のような種類があるのでまた宿題を片付けに伺いたい‍と思います！ 《清澄白河店6周年記念セット》(1700円) ●サラダ ●ダルマッカニ ●ビリヤニ ●ライタ ●メティ・クルチャ ●マトン・スッカ ●チキン・ロースト ●日替わりカレー ●ネイ・ドーサ ●ココナッツチャトニ ●デザート 《タージ・ビール》(350円) #再訪 #遠征 #人気店 #ビリヤニ活動 #ボリューム満点 #リピート決定

再訪(4) 遠征 神田・日本橋の南インド料理店！リピートディナーミールス。都内へ出向く機会がほとんどなくなり何とか都合をつけて久しぶりに行きたかったこちらへ(^-^) お店の前の看板の明かりもついておらず営業中？か分かりにくい状況。階段も真っ暗(^_^;)ですがお店のドアは「open」となっていたので勇気を出して入店。インド人のシェフらしき方2名だけで「イラッシャイマセー」とのことで一抹の不安を抱えながら着席。入店から退店までお客さんは自分だけのディスタンス！ お目当ての南インドミールスから本日のカレー4種はどれも魅力的で今回は辛口メニューを中心にチョイス。 インドビールでしばし喉を潤してから久しぶりにいただいたこちらのサンバル、ラッサムが異様にうまい( ´∀｀)カトリのサイズ感がバランスよくてライスとセットでお代わり。 お代わりバージョンは少し煮詰まった味わいでよりスプーンが進む進む(^o^) 19時も迫っているのでハイポールを追加注文、「ウーーン」という表情からどこかへ電話していなくなってしまいました(^^; 戻ってきたインドシェフはどうやら炭酸を買いに行っていたようです笑 この緩い感じ最高。 でその後いつもホールを仕切ってくれているオーナーが登場！大丈夫でした？とフォローいただきました(^_^;) 緊急事態宣言中はこっそり営業をされているとのことで、東京近郊の住宅街に2号店を検討されているようですが。多摩に作ってくれー！ また最後に発覚したんですがディナーメニューが別にあったようで、なんと！簡易版バナナリーフセットが毎日いただけるとのこと！インドシェフー！ということでまた伺いたいと思います！ 明かりは付いてないですが営業されてます！ 《南インドミールス》(1600円) ●TOKYOハーブマトン ●里芋まめベジ ●サンバル ●ラッサム ●ポリヤル ●アチャール ●ロティ ●バスマティライス ●パパド ●タンドリーチキン 《キングフィッシャー》(600円) 《ハイボール》(500円)

再訪(7)西荻窪の南インドカレー人気店！なんだかんだで999投稿ということで、大好きな南インドカレーがいただけるこちらへ。 お店は季節の食材を取り入れたラインナップがあり、先日まで牡蠣カレー(広島産)がもう残りわずかということで急遽訪問。緊急事態宣言中はランチのみの営業となっています。 普通にミールスにしようと思っていたところこの日はいつもと米が違う「限定チキンビリヤニ」がいただけるとのことで贅沢「ビリヤニ・ミールスプレート」にしちゃいました。 《ビリヤニ・ミールスプレート(カレー2種)》(計：2350円) ・広島産牡蠣カレー(+200円) ・ほうれん草とムングダルカレー ・サンバル ・ラッサム ・小松菜のマスタードオイル炒め ・玉ねぎのアチャール ・チキンビリヤニ ・ライタ ・パパド ・バスマティライス ・opt.大根のウールガイ(+50円) ウールガイは以前は卓上に置いてあり盛り放題だったんですが、今はコロナ禍でオプションとなっています。 総合計するとめちゃくちゃ贅沢なランチに(^_^;)笑 聞きそびれてしまいましたが、いつものバスマティではない丸くてふっくらとした(でもべたつく感じはしない)ビリヤニは軽くてさくさく進みます。 そしていつも思うんですがこちらのサンバル・ラッサムのコンビはとってもうめぇ( ´∀｀)のです。 ライスのおかわり(をしてしまうとインド料理屋みたいな量になってしまう)したくなるラインナップですがバランスよくいただいて何とか完食。牡蠣もプリプリでおいしかった！ ディナータイムのおつまみセットなどが復活してまたゆっくりいただけるようになればいいなと思いつつ昼夜問わずまた伺いたいと思います！ ###999投稿 #ゾロメ #再訪 #南インド料理 #リピート決定 #ウォーキング

遠征 東京駅八重洲口の南インド料理界の怪物店！ここはマストで行きたいとずっとずっとずっと思っていたのですが、コロナ禍でなかなか伺う機会に恵まれずようやくの訪問となりました。 1000投稿記念の投稿ともなったので懐かしの吉野家コピペをやってみました笑 今日、遠いけどダバインディア行ったんです。ダバインディア。 そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。 なんかとなりに親子連れとかもいるし。一家5人でダバインディアか。おめでてーな。 よーしパパ一番辛いの頼んじゃうぞー、とか言ってるの。そしてピーマンかと思ったら辛い辛い！！とか言っててもう見てらんない。 お前らな、パパドやるからその席空けろと。 ダバインディアってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。 列に並んでる最中、後から割り込んで来た連中といつ喧嘩が始まってもおかしくない刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子どもは、すっこんでろ。 で、やっと座れたかと思ったら、隣の奴が、ナンで、とか言ってるんです。 そこでまたぶち切れですよ。 あのな、ナンなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。 得意げな顔して何が、ナンで、だ。 お前は南インド料理店で本当にナンを食いたいのかと問いたい。問い詰めたい。小1時間問い詰めたい。 お前、ナンって言いたいだけちゃうんかと。 南インド通の俺から言わせてもらえば今、南インド通の間での最新流行はやっぱり、 ベジミールス、これだね。 ベジミールス&サンバル・ラッサム・バスマティライスおかわり。これが通の頼み方。 ベジミールスってのは野菜が多めに入ってる。そん代わり肉なし。これ。 で、3品おかわり。これ最強。 しかしこれを頼むと次から店員にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。 素人にはお薦め出来ない。 まあお前らド素人は、インネパ料理店でバターチキンカレーでも食ってなさいってこった。 という懐かしいコピペが思いつくほどナンを食べてる人達が多くてビックリ笑 ようやくこちらの名店にたまたま東京駅に用事があり伺うことが出来ました(苦節◯年？) とにかくおいしくて今回は↑とは違ってノンベジをいただきましたが、すぐにでもリピートしたい！！また伺います！ #1000投稿 #遠征 #南インド料理 #行列が絶えない #リピート決定

再訪(4) 遠征 新橋・虎ノ門の南インド界隈の巨頭！久しぶりに仕事仲間でもある友人とノンアルディナーで伺いました。 何気にスペシャルメニューでない夜ナンディニは初めて。もちろん緊急事態下ということもあってドリンクはスパイスビシバシのマサラソーダでスタート！かなりスパイス感強めです(^-^) ノンベジミールスは毎度のことながらものすごいボリューム(^_^;)バスマティライスもたっぷりとした量なのでおかわり不可なサイズ感。遅れて出てきた来たフィッシュカレーもこれまたうまし( ´∀｀) あれやこれやでどれもおいしすぎて超満腹！！アルコールなら何杯でも飲めちゃうのにこの日はマサララッシーで打ち止めとなりました…またチャンスがあれば伺いたいと思います！ 《ノンベジミールス》(2650円) ●ライス ●プーリー ●サンバル ●ラッサム ●シェフドライチキンカレー ●シェフカレー ●ダルカレー ●フィッシュカレー ●ポリヤル ●ヨーグルト ●アッパラム ●チャットニ ●ポロッタ ●ピクルス ●ムールチリ ●デザート 《マサラソーダ》(560円) 《マサララッシー》(560円) #再訪 #現地人にも人気店 #南インド料理 #ボリューム満点 #リピート決定