Tomoko Ito

お店で解禁となったばかりの日に、上海蟹をいただいてきました。 雌でしたが、ねっとりとした感じがあっておいしかったです。 雄は来月からだそうです。 ・上海蟹の紹興酒漬け ・旬を彩る前菜盛り合わせ ・三種の蟹肉入り肉団子の蒸しスープ ・フカヒレの鉄鍋入り姿煮込み 上海蟹ソース ・上海蟹の姿蒸し 甲羅詰め ・国産豚肉の黒糖煮込み 南瓜添え ・鞍馬山椒入り五種のキノコの和えごはん ・季節の彩りデザートと小菓子 #上海蟹 #礼華 #礼華青鸞居 #グルメ #中華 #中華料理 #青山 #東京 #tokyo #gourmet

旭川の夜はオススメしていただいた大黒屋さんへ。 今までのジンギスカンのイメージを覆す食べ方・おいしさでした。 18:00にお店に着き、もらった整理券は60番。 30組ぐらいの待ちでしたが、40分ほどで入店できました。 #ジンギスカン #成吉思汗 #旭川 #大黒屋 #グルメ #北海道

メンチカツ定食と鮭フライ定食、元寿司職人の卵焼き、野菜サラダで1,976円。 2人でおなかいっぱい食べて2,000円でお釣りがくると思わなかった。 卵焼きは、わりと甘めでした。 以前は寿司処だったようで、お父さんが卵焼きを焼いたのではないかと思います。 リピート確定です。 お料理は、注文を受けてから作るため、出てくるのに時間がかかります。 卵焼きとサラダが、早い段階で出てきたので、それを食べながら定食を待ちました。 車で行ったので、アルコールなしでしたのが、アルコールなしでもおつまみのようなものを食べて待つ方が良いかと思います。 #夏休みキャンペーン #レストラン #定食 #柏の葉

1周年のイベントにお邪魔しました。 発酵loveなメンバーと発酵談義しつつ、マスターの発酵談義も聞きながら、楽しい時間でした。 ・発酵ポテサラ、根三ツ葉のナムル、牛肉の醤油糀漬けたたき、稚鮎の甘酒甘露煮 ・酒粕ピザ、木の芽味噌田楽、自家製糀からすみ、アワビの塩辛醤油糀風味 ・スズキの寺田本家醍醐のしずく酒粕漬け、水キムチ ・淡路島直送金猪豚のモモ肉とタンのロースト グリル野菜添え 雪糀塩仕立て ・自家製ふなずしのお茶漬け 三浦野菜の醍醐漬け # この日のための特別メニューは、発酵好きのメンバーのテンションもアップ！ ふなずしは、一度断念したことあるのですが、このぐらいの量だったら、おいしく感じる。 アワビの塩辛が絶品でした。 #発酵 #発酵居酒屋