Yuuzi Oosono

七尾の名店でランチを頂く。地元のネタを江戸前の仕事で仕上げる寿司屋なのだが、非常にお手軽な価格で頂けるところが良かった。残念なことに２６年の４月から大幅に値上げしてしまい値頃感が減ってしまったが。

改装後初めての乙女寿司。奥にある小上がりで寿司を頂く。金沢近郊には寿司の名店が多いけれども、この乙女寿司はその中でもお気に入りで最も訪問回数が多い。質の高い寿司を比較的お安く頂けるところが良い。

一応焼肉のカテゴリーに入れておいたが、自分で焼くのではなくお店で焼いてもらった肉を食べるスタイル。焼肉屋で上手に焼くのは以外に難しく、プロにいい焼き具合で提供してもらえるのは良い。能登牛がメインで様々な部位が楽しめるが、個人的な好みで言えばランプやイチボといった赤身がお奨め。シロやミノといったホルモンも揃っている。

最近では害獣駆除や里山再生と絡めてジビエが流行っているようだが、この店はジビエが売りで猪や鹿などが楽しむことができる。自家製シャルキュトリーも種類が豊富で拘りが感じられる点も良い。