Souta Tajima

深夜4時の渋谷、魔物に呼ばれるように入ったのは… ✨【ラーメン王 後楽本舗】✨ 注文は中華丼 店内は湯気もうもう…ラーメン丼の「王」の字すら見えぬ熱気 だがしかし、その湯気の奥には、 トロトロあんかけとシャキッと野菜、やさしい塩気の極楽バランスが…！ 安い、早い、旨いの三拍子 しかもこの時間でこの仕上がり、職人魂感じた✨ 渋谷で深夜に何か食べたい…そんな時はここしかない ラーメン王 後楽本舗 03-3464-1650 東京都渋谷区道玄坂2-7-4 清水ビル 1F #渋谷グルメ #ラーメン王 #中華丼 #町中華 #深夜飯 #ラーメン王後楽本舗 #渋谷ディープスポット #ごちそうさまでした

ここは江古田。 池袋から電車で3駅、そこから歩くこと約6分‍♂️ 昼の12時20分、すでに5人の行列。 それでも15〜20分ほどで入店。人気なのも納得だ。 ■汁なし担々麺（¥1,100） ■味玉トッピング（¥150） ■麺大盛り（¥150） 店内に響く湯切りの音、店主はなんとワンオペ 静かな佇まいからは想像もつかないほどの名店の空気。 やってきた汁なし担々麺は、もっちもちの太麺✨ ラー油と香味油が複雑に絡み、程よいシビ辛が舌を刺激してくる。 水が止まらん。笑 具材はシンプルに、青菜とそぼろ。 ナッツのカリッとした食感も効いてて、全体のバランスが絶妙。 全部をよく混ぜてから、ズズッといく。 ……うまい。 豪華なわけじゃない、派手なわけでもない。 でもこの一杯、完成されてる✨ 食べ終えた頃には、ただの担々麺好きが、 ちょっとだけラーメン玄人になった気がした。 麺や金時 03-5926-7566 東京都練馬区小竹町1-2-7 #江古田グルメ #百名店 #麺や金時 #汁なし担々麺 #孤独のグルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい

町田にてふらりと立ち寄った「居酒屋リンカーン」 名前はふざけてるのに…料理はガチすぎた まずは【名物皮串】でウォーミングアップ 香ばしさとパリッとした食感…これは看板に偽りなし！ 続けて【チキンボーン（手羽先）】 カリッ！ジュワッ！これはもう手が止まらんやつ そして驚きの【チキン南蛮串】 甘酢＆タルタルのタッグに、串という新しい風…新時代きたなこれ。 魚系も秀逸 【ガリしそ〆さば】はガリの清涼感としその香りで胃袋がリセット 【マグロとアボカドといくらのタルタル】は映えも味も完璧すぎる罪なやつ…✨ 【マグロレアカツ】は衣サクッと中レアとろける…これが”勝ち”のカツ✌️ シメに【しらすと大葉のピザ】 しらすの塩気と大葉の爽快感がマリアージュ 胃袋に優しく、心に余韻。 町田でここまで満たされるとは… まさに、“グルメという名の奇跡”に出会った夜だった 居酒屋リンカーン町田

新橋の雑踏を抜け、ふと足を止めた2階の個室居酒屋。 「完全個室 きらく屋 新橋店」——その日仕入れた旬の味覚を楽しめる6000円コースが目当てだ。 まずは季節の小鉢と魚介の前菜。 春の名残と夏の兆しを感じさせる繊細な仕事が光る✨ 続くはお造り7種盛り合わせ(上)。 まさに海の宝石箱や〜プリプリの身が口の中で跳ねる さらに、海鮮浜焼き(上)。 香ばしく焼き上がった帆立や海老の香りが、五感を総動員してくる お任せ肉料理と逸品料理は、どれが来るかはお楽しみ。 この日は低温調理の牛たたきと、出汁の効いた茶碗蒸しが登場。うむ、間違いないっ そして、メインイベント—— 上和牛と牛タンの葱しゃぶ鍋。 たっぷりの白葱の中に和牛と牛タンをくぐらせて…うわ、これは…優勝 〆には海鮮土鍋ご飯。 魚介の旨味が一粒一粒にまでしみ込んでいて、米が主役を張ってくる 最後は甘味で静かにフィニッシュ。 ああ…心も胃袋も満たされるとは、まさにこのことだな 完全個室 きらく屋 新橋店 03-6452-8836 東京都港区新橋3-15-8 精工ビル 2F @kirakuya_shinbashi #新橋グルメ #有楽町グルメ #新橋居酒屋 #新橋ディナー #新橋ランチ