田村 祐樹
新宿御苑前駅
うどん
新宿御苑前の「切麦や 甚六」で冷たいぶっかけうどんのセットをいただいてきた。ランチタイムは過ぎてたけど、店の前にはまだ数人の列。ちょっと奥まった場所だけど、知ってる人はちゃんと来てる感じ。注文が入ってから茹でてくれるスタイルだから、並んでる人数のわりにちょっと待つ。でも、それも納得の美味さだった。 今回食べたのは、メニュー名は正確に思い出せないけど、「甚六うどん」みたいな名前のセット。冷たいぶっかけうどんに、かしわ天、半熟卵天、大葉、えび天などの天ぷらが盛られていて、見た目からして豪華。うどんはコシがしっかりあって、のどごしも良く、つゆも濃すぎずバランスが良かった。特にかしわ天が絶品で、外はカリッと中はジューシー。鶏の旨味がしっかり感じられて、ちょっと感動レベル。 回転は早くないけど、一杯ずつ丁寧に作ってるのが伝わってくるお店。また新宿で時間に余裕があるときに行きたいと思える一軒だった。