勝田 由美
本町駅
ラーメン
OsakaMetro本町駅12番出口から徒歩1分のところにある、麺スタイル谷本家さんに @menstyle_tanimotoke_honmatiten こちらのラーメンは気になりながら初めての来店です。 食券を購入してから、店員さんがご安心してくれるシステムでした。 鶏の貝塩 焼帆立と赤玉子1,500円と玉子天イクラ飯650円をセレクト! 店内は日本の和室をイメージした雰囲気でとても癒される。 スープ⇨透き通ったスープで、口の中に入れると魚介の旨みがスッキリと出ていて、最後にはアサリとシジミの深い味わいがクセになる。 麺⇨中太麺でもっちりとした食感が老若男女問わず好きな麺。 焼きホタテ⇨バーナーで焼かれたのかな?といった香ばしい香りがたまらない。 チャーシュー3種類⇨焼豆腐に見えるチャーシューはあっさりジューシーで美味。 薄切りは焦げも風味があって美味。 麺の奥に潜んでるチャーシューはしっとりしていて美味。 赤玉子⇨半熟加減が絶妙。 玉子天イクラ飯⇨たまごの天ぷらに大葉とイクラ鰹節がトッピング! 鰹節が合うんだと新発見です。 今回はアルコールを頼みませんでしたが、ビール300円や、レモン酎ハイ、ハイボール250円とコスパいいので次回はアルコール頼みます笑 めっちゃ美味しいので是非行ってみてね!