nagata kohei

魚介が好きな妻を連れて、プレミアム海鮮丼を食べに行きました！11時からセリが行われるという「昼網業」で採れた、まさに採れたての本真鯛、明石タコ、国産ウニなどが乗せられた、文字どおりプレミアムな海鮮丼でした。丘の上で海を見渡せるロケーションで、海の幸のありがたみを実感できるのは淡路島ならではだと思いますし、食材ポテンシャルを最大限に引き出す料理人の腕の確かさがあるからこそ、実現できる逸品でした！貴重な食材を新鮮かつ丁寧に提供したいから、数を絞った提供になるそうです、このような縁に恵まれたのは本当にラッキーでした、また食べたいなぁ★★★★★★