糸田 洋平

本日は、「Rahmen Eddie」さんへ訪問しました。 今回は、フレンチヌードルクレマオイスター＆ リゾットお結びとカプチーノラーメン、おにぎり2種を頂きました。 フレンチヌードルクレマオイスター＆リゾットお結びは、クリーム系のスープで味はとても濃厚でした。また、これに味変でもっとさっぱりにすることも出来て、味の変化が楽しかったです。 牡蠣の方も、少し炙っているようで、食べた瞬間香ばしさが口に広がりました。 またこちらにリゾット用のおにぎりを入れると、ラーメンのスープが本当にリゾットに変わり、スープとご飯の相性が抜群でした。 カプチーノラーメンの方は、表面を覆うメレンゲを崩すと、中からラーメンが出てきました。 スープはこちらもクリームベースで、ポルチーニ茸とトリュフの強い香りを楽しむことが出来ました。更にトリュフの香りを感じたい人は、お好みでトリュフオイルを入れることも出来ます。 おにぎりの方も、中まで具が入っていて、大きさもちょうど良く美味しかったです。