畠山 央至

仕事の一環で日々料理研究をしています。 Xやインスタで見つけて実際に行った中で素敵だなと思ったお店をレビューしています。 ちょっと変わった和食が食べたくて友人と来店。 今回頼んだメニューはこちら。 インカのめざめのポテトサラダ ゴルゴンゾーラハムカツ すりおろしレモンサワー インカのめざめは、北海道産のじゃがいもですが、生育が早く貯蔵管理が難しいため希少な品種です。 ハムカツにチーズが入っていることはよくありますが、ゴルゴンゾーラを使っているお店にはあまり出会えたことがありません。 どれもおいしかったです。 日本酒は種類は多くないものの、いろんな人が楽しめるようなラインナップになっていてセンスが光っていました。 シチュエーション的にはデートや友人との食事に向いていると感じました。

仕事の一環で日々料理研究をしています。 Xやインスタで見つけて実際に行った中で素敵だなと思ったお店をレビューしています。 中華が食べたいと思って立ち寄りました。 店内はコンクリート打ちっぱなし風の壁に明るめの色調の木目のカウンターテーブルがあったり、 奥には植物を囲むように四角いスタンディング用のテーブルがあります。 今回頼んだメニューはこちら。 炙り鰹の紅ソース 低温調理の白レバー 麻婆豆腐 焦がしネギの中華和えそば キングサワー クイーンサワー ジャックサワー ジョーカーサワー 特に麻婆豆腐が絶品でした。 食べ物の量は2～3人でつまむのにちょうどいいサイズです。 今回4品でしたが、他の料理も早く食べてみたいです。 飲み物は、レモンサワーをいただきました。 なんとレモンを1ヵ月漬け込んでいるとのこと。 とにかくキリっとした後味がたまらない。 4種類あったので全部堪能しました。 友人とのディナーに、デートに、立ち飲みなので一人でのシチュエーションでも使えます。

仕事の一環で日々料理研究をしています。 Xやインスタで見つけて実際に行った中で素敵だなと思ったお店をレビューしています。 ナチュールワインのお店に行きたくて友人と来店しました。 このお店は常時30種類ぐらいのナチュールワインをそろえていて、スタッフの方が好みに合わせて選んでくれたり、丁寧に説明してくれるため、ワインに詳しくなくても気軽に相談しやすかったです。カジュアルに楽しめました。 また、料理がとにかく美味しく、素材の味を活かしながらソースとのマリアージュがたまらない味わいでした。

仕事の一環で日々料理研究をしています。 Xやインスタで見つけて実際に行った中で素敵だなと思ったお店をレビューしています。 本日は映えな料理が好きな友人と一緒に来店しました。 お店はコンクリート打ちっぱなしの壁とどことなく和を感じる明るい色調の木目のテーブルです。 今回頼んだメニューはこちら。 エビカニ合戦 飲めるサーモン 竹炭ハイボール どの料理も出てきた瞬間「わー！」となるようなビジュアルにこだわっているメニューがたくさんありました。 デートや友人との食事に向いていると感じました。