Rina Endoさんの My best 2018

やっぱりここが一番だと思った。日本橋三越前ラペ。 去年ミシュランの一つ星を取得したフレンチ。 ここ数年、わたしの誕生日はここでお祝いしてもらっているのです。今回は、仲良しの女子会のお誕生日会で伺いました。 フレンチの枠を凌駕していると思う。和のエッセンスがこれでもかと効いていて日本橋という場所にもあっている。ニッポンのフレンチ。 5000円のランチコースに飲み物とサービス料で7500円ほど。で、この内容は本気で素晴らしいと思う。 一皿一皿が芸術。そして信じられないほどの皿数が次々と繰り広げられるので脳みそがいかれてしまうのではと思うほど。 あー、幸せだった。

大好きなフレンチが、ミシュランの星をとったので、一年ぶりにランチへ来ました。 一品一品にキュンキュン。視覚で華やかさを楽しみ。嗅覚で奥深さを楽しみ。味覚で一気に幸せを駆け上る。サービス、会話、全てがほどよく、近すぎず、遠すぎず。心地よさの極み。 毎年来れたら良いな。

結婚式でのお食事はあまり投稿しないのだけど。ここは特別。 ここは鎌倉の3大洋館の一つを改装したレストラン。門をくぐると丘の上にステキなお屋敷が。 お料理は、古すぎず、新し過ぎず、でも色鮮やかなフレンチ。王道フレンチのバターやソースの濃厚なテイストに、日本の銀杏など、秋の始まりを感じさせる食材のアクセントがたまらない。 特別な日にふさわしい最高のお料理でした。間違いなく今年一番。

幸せを凝縮したような時間。 恒例のお誕生日会。今回は麻布十番のフレンチへやってきました。プリフィクスランチ2800で、アミューズ、前菜2品、メイン、デザートがつく。ありえない。 大人な雰囲気の店内、ワインで乾杯。 アミューズのお魚は牛蒡で巻いてある。美味しい。期待が高まる。 鰤と能登野菜のサラダ。何か不思議な黒いものやらオイルやらがさりげなく振りかけられているのが妙に野菜を引き立てる。ヤバイ。 フォアグラと金柑。肉とフルーツの組み合わせが好きすぎる。ここまでワイン引き伸ばして良かった。 メインの合鴨はもう悶絶級。なんなのこれ。皮のパリッと感といい肉質のジューシーさ。 ここは必ずまた来たい。

美味しいものに貪欲な友人に連れて行ってもらえたこちらBolt。予定と予約が行きたがったり諸々ありつつ、やっと来れた！ とりあえず、10分ほど遅刻したわたしの元に、メニュー写真が送られてきた。え、選べない。好きな言葉が並び過ぎている。 春の食材ということで、やっぱりホワイトアスパラ。そして、トリュフのチーズトーストでしょう。それなら冷菜は、パクチーかな、メインは、、、鴨にする？ラムにする？…鴨でしょう。ラム熱しばらく続いていたのですが、最近鴨熱。 取り分ける必要なく、すでに一人分に分けて出していただけるのもこちらの良いところ。ゆっくり気兼ねなく食事に向き合えます。 つい、一皿につき一杯ずつ、いやそれ以上、グラスワインを合わせて出してもらいました。それがまぁ全てドンピシャでした。 あー幸せ。また来たい。

また来てしまったしゅうご。 もう、全部美味しい。 季節の素材の美味しさ、程よい火入れと塩味、ゆっくりと長れる時間が身体に染みる。。 ああ心温まった。 断食明けてしばらくの補食生活をおえ 久しぶりのちゃんとした食事にここを選んでよかった。 休暇明けも頑張れそう。

素敵なお店に出会ってしまった…！ 新宿伊勢丹近辺で用事があるので、近場でいいランチないかなと探して、前日に電話で予約。 3丁目から御苑方面に歩き雑居ビルの地下。穴場感がすごい。 12時に入店するとほぼ満席。予約してよかった！ 1600円のコースで、前菜、ミニスープ、メイン、コーヒーがついてきます。この立地で。 前菜は小えび・アサリ・クスクスのスクランブルエッグオニオンピュレのセルクル。 メインはノルウェー産サーモン・デュクセル・白つぶ貝のパイ包み焼き。 最高に美味しすぎました。きちんとしたフレンチでありながら、一口一口のインパクトがすごい。1600円のコースでこんなに幸せになることはそうそうない。。。 絶賛二日酔いだったのとこのあと予定があったので今日はワイン我慢したのだけど、ここはまた絶対に行きたい。