Tomoki AdachiさんのMy best 2022

15時ぐらいの遅メシで、恵比寿駅近辺でマークしていたこちらのお店へ。 澄んだスープに上品な鶏油の旨みが、青竹で踏んだもっちりとした手打ち縮れ麺によく絡み、めちゃうまい。 本ワサビご飯に、ちょい醤油、ちょいスープで、締めご飯的に食して、また美味し。 ご馳走さまでした。

昨年オープンした割烹らしく、凛とした空気感が気持ち良い空間で、宮下さん流のアレンジの加わったコース料理を堪能。 ワインや日本酒などに合うお料理の数々。 アレンジが絶妙で、外し過ぎず、王道過ぎずで、良い感じでした。 量もちょうど良い感じで、満足な一夜でした。

炭火の魔術師が創る料理を食べに行ってきました。 厨房が美しい製造工場みたいで、唯一無二感半端無かったです。 どれも完璧な火の入れ方で美味しかったなあ。

骨そばを頂く。 素晴らしいカツオだしの滋味深い味わいと、骨つき豚の無骨さがマッチして、唯一無二の沖縄そばを満喫致しました！ ここはほんとに美味いですね。

久々過ぎる訪問。 個人的には一番好きなビストロかも。 静かなお庭とシェフの手捌きを眺めながら頂く至福の時間。 ファグラ入りハンバーグは濃過ぎず肉の旨味が感じれます。

開店前早めに行って並びましたら、５組目ぐらいでした。 その後、開店までに長蛇の列ができてました。 さすが人気店。 蕎麦前に、一品を少しいただきつつ、よなよなエールの生小と利き酒セットを堪能。 冷たいお料理には冷やした取り皿を供するあたり、サービスも良かったです。 蕎麦は、せいろとかけ蕎麦をいただき、天ぷらもつまみましたが、挽きぐるみの蕎麦の香りと喉越しがたまらなく、美味しかったです。 また行きたいお店です。

久々に唸るほど美味しいランチに出会って至福の時でした。 ムツの漬け焼きは旨味と食感が最高だし、なんといってもご飯が美味しいのは嬉しい。

大学から一駅離れたこちらのお店へ出張ランチ。 特製鶏中華そばを頂く。 煮干しの風味も感じられるめっちゃ好みの中華そば！ 味、麺、チャーシューでテンション上がりました。 鶏塩そば、つけ麺、冷やし、サイドメニューなど、まだまだチャレンジしたいメニューが目白押し。 遠征した甲斐ありました！　有難う御座います。

大学に行く道すがら、寄り道ランチ。 行きたい店リストのうちの一店。 14時前で、次から次へと人が押し寄せる人気店。 強制乳化の鶏白湯スープが推しな感じ。 なかなか美味。 そして丹波地鶏のレア鶏チャーシューがほんま美味かった。 なかなか完成度高し。 #鶏白湯そば純　#京都ラーメン #同志社ランチ

一乗寺から移転オープンして、初ディナー。 素晴らしい雰囲気の町家で頂く美味中華。 四川料理がベースですが、そんなに辛さや痺れを前面に押し出した感じでは無いので、美味しく頂けます。 店内はカウンターと奥の個室が有り、居心地抜群。 料理はアラカルトでオーダーしましたが、結構ボリュームが有り、麺飯まで行き着かず。。 コースメニューが充実の内容だったので、今度はコースにチャレンジしたいと思います。 ランチも充実なので、またちょくちょくお伺いしたいです。 ＃隠れ家 ＃穴場 #居心地良し