Tomoki Adachi

Tomoki AdachiさんのMy best 2015

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1

京都府

日本料理

Tomoki Adachi

秋冬の食材を京料理らしさを活かしつつ、ほんの少し捻りがあったりするメニューの数々。 大将の醸し出す温かい雰囲気と、助手の女性の愛らしい笑顔にも癒されて、とても楽しい時間が過ごせました。 あー、美味しかった。

2

沖縄県

沖縄そば

Tomoki Adachi

滋味あふれるスープと、平打ち麺の相性が抜群。 当然、スープ一滴残らず完食! お代わりしたかったけどねぇ。 ジューシーという沖縄の炊き込みご飯も、あっさりとして美味しかったです。

3

東京都

オムライス

Tomoki Adachi

日本橋に来たからには一度行ってみたかったお店。 少し並んだけど、さくっと入れました。 たんぽぽビーフオムライスとボルシチとコールスローをオーダー。 たんぽぽビーフオムライスが到着したら、 「熱いうちに卵を割って開いてもらって、ソースをかけてお召し上がりください(^_^)」 と言われ、 その通りにして、スプーンで一口食べてみた。 美味かった。その後、夢中で食べてました。 ごちそうさまでした。 今度は他のメニューを試してみようかなぁ。

5

京都府

日本料理

Tomoki Adachi

ご馳走というのはこういう料理を言うのだろうと感じます。 各々の食材が飛び抜けて派手なわけではないが、ご主人の奔走ぶりと丁寧な仕事ぶりが感じられて、まさに至福のひと時でした。

6

京都府

焼肉

Tomoki Adachi

やっぱり江畑はカウンターがいい。 生盛り&ポテサラ→ステーキ→天肉/テッチャン/はらみ たれ焼→ギャラネギ&ご飯&スープwithどぼ漬。 古びた冷蔵庫できわきわに冷やされたアサヒスーパードライも最高。

8

京都府

ラーメン

Tomoki Adachi

無化調ラーメンは時として物足りなく感じることがあるが、この店はそれを麺、スープ、〆ごはんなど、あらゆるこだわりで超越していると思う。 メニューもクリエイティブだし、大好きな一軒。

9

京都府

割烹・小料理屋

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京都駅八条口近くの割烹に3度目の訪問。 アラカルトで楽しめるのが良い感じです。 秋を感じさせる飯蒸し、鯛・戻り鰹・伝助穴子のお造り、秋刀魚と秋茄子の焼き浸し、甘鯛のうろこ揚げ、たらこ粕漬け、精進ラーメン、と堪能。 酒は、澤屋まつもと、松の司を頂きました。

10

京都府

懐石料理

Tomoki Adachi

京都って奥が深いです。 ガイドブックに紹介される在り来たりの居酒屋とは次元が違います。 京都は行き尽くしたと思っている方にお奨めです。 もりたワールド全開ですので、 全てを受け入れられる度量を試される店です。 大将自ら育てたお野菜など料理も美味しいですが、たまに大将が酔っ払い過ぎて残念な時があるのはご愛嬌。 はまったら、リピート間違い無し⁉