お洒落で雰囲気も良くて クオリティの高い焼肉に 素敵な創作料理もあって 頂いたINOUEスペシャルコースは 大変満足のディナーでした 個室を利用させて頂き ゆっくりできたのも良かったです デートやお祝いに記念日はもちろん 大切な人とのディナーにもおすすめします
たかはしR子さんのMy best 2024
シェアする
鮑肝ソースが美味しいと伺って 訪問させて頂きました お任せコース ・南高梅餡の茶碗蒸し もてぎ菊のお浸し添え ・鰆の刺身 當り葱(あたりねぎ)添え ・鱈の白子焼き 紅こけし大根漬け ・あん肝のつまみ ・本日の握り5貫 ①すみいか 酢橘と塩 ②春子鯛(かすごだい) ③鮪赤身(青森県尻労産:しっかり産) ④小肌 ⑤ほっき貝のあぶり ・鮑肝ソース(ソースはリゾットに) ・牡蠣の天ぷら 春菊のお浸し ・海老芋の煮物 せいこ蟹餡 ・本日の握り4貫 ①中トロ(青森県尻労産:しっかり産) ②のどぐろ皮目炙り ③練甘エビ ④ウニ軍艦 ・玉子 ・お椀 赤出汁(フグ葱と蓮根) ・デザート 縮みほうれん草の羊羹 飲み物 ・サッポロプレミアムホワイト白穂乃香 ・冷酒 大那(だいな) を錫の酒器で 【感想など】 大将が日本酒をお好きだそうで 酒のアテになるお料理が絶品です 日本酒のペアリングコースもあるので 共に頂けたら最高です 日本酒が飲みたくなったおつまみは あん肝を裏漉ししたものに刻んだ奈良漬 が入っているもの ご提案頂いた大那の冷酒がバッチリ合いました そしてこちらの名物は鮑肝ソース (ソースはリゾットに) 5時間ほど煮込まれた柔らかい鮑に ソースがより絡むよう美しくカット 濃厚で肝の味を活かしたソースを絡めて 残ったソースに大将がご飯を入れてくれるので 最後の一口まで美味しく頂けます とにかく素晴らしいお味 お鮨の方は 大将は鮨ネタを食べるタイミングに合わせて それぞれを常温になじませるので それぞれが本当に美味しいです 中トロは脂が口の中で開いてました 写真のピンクの塊の鮨は 甘エビ3尾をすり潰しているそう もう珊瑚とか宝石のよう美しすぎて お口の中で溶けて広がっていく なんとも言えない感覚です アイデアも素晴らしい どのお料理にも大変満足でした お料理も月変わりで更新されるそうなので 訪問のたびにまた違うものが頂けるのも 楽しみですね♪ 店内は落ち着いた雰囲気で スタッフさんも丁寧で行き届いた接客 デートや会食や記念日など あらゆるシチュエーションにフィット 日本酒がお好きな方や お一人様にもおすすめできる 素敵なお店でした 場所は渋谷駅C2出口より明治通りを 恵比寿に向かい徒歩3分ほど 並木橋交差点の手前あたりのビルです 明治通り沿いなので車やタクシーも アクセスしやすい立地
こちらおまかせコースの一択 出されたお品は下記の順です シジミの出汁 マグロの中トロ 三陸めかぶ かんばちのお作り かつおのたたき 蝦夷鮑の柔らか煮 えのき茸の握り いくらの醤油漬け ゴーヤの浅漬け メイチ鯛握り 北海道の生ホタテ握り いそつぶ貝の旨煮 富山の白エビの握り トマトのマリネ ゆばを裏漉しした湯葉豆腐 本マグロ赤身の漬け握り 大とろの漬け握り むらさきうに 玉ねぎを使ったネギトロ手巻き しじみのお味噌汁 玉子焼き 煮穴子の握り 巻物でかんびょう デザートはピオーネ こちらで税込8,800円（2024.8月時点） 場所は日比谷なので コスパ良いです 生ビールに白ワインも頂いて トータルで11,000ちょっと コスパ良いです お席は2時間制 テーブルチェックで予約です 職人さんも愛想良くて お店の雰囲気も良かったです オクロジの有楽町と新橋の間位に 位置してます