Aoi.k

7月13日　晴れ 小山環状線を走っていると突然目の前に現れた小綺麗なお店、こちらは栃木県小山市のラーメン屋さん。 店の前にはお客さんが20人ほど、若い人が多い印象。 順番に店内に案内され食券を購入後数字の入った木製のブロックと交換され待つこと約10分、席に着いてからカウンターにて番号が呼ばれるので自分で取りに行くスタイル。 昆布水つけめん塩（並）ちょい肉増し¥1320 麺線の整った芸術的な盛り付け 昆布水つけめんには店推奨の食べ方があるようなので素直に従ってみる。 昆布により程よく粘度を持った冷たい汁は歯応えのある太麺を啜りやすくしてくれ、喉越しがとてもいい。 じっくり噛んでいくと小麦の香りが強くする。 卓上の塩をひとつまみ 素朴だが洗練された麺の味わいが深くなる。これだけでも美味しく食べれる。 つけ汁は温かくネギの旨みが効いていて、太麺をつけて食べると程よい塩味になり美味しい。 肉増しを選んだのでチャーシューが2種類くらい入っていた。歯応えのある厚いタイプとしっとりした薄いタイプ。私は薄いタイプの方が好みだったがどちらも文句なしで美味しい。 量が少ないかと思ったが麺のコシが強いので咀嚼が増え、ちょうど満腹になった。 つるつると箸が進み完食　やはり人気店、大満足でした。ごちそうさまです。